SUR L'OEUF DES VERTÉBRÉS. 525 



d'une pareille recherche. Les cendres des plus jeunes têtards sont 

 rouges comme du sesquioxyde ferrique, et cette couleur va en se 

 dégradant jusqu'au blanc rosé à mesure que l'animal avance en âge. 



EXAMEN DES MATERIAUX IMMÉDIATS, ORGANIQUES, ENTRANT DANS 

 LA COMPOSITION DE LA GRENOUILLE. 



Afin d'altérer le moins possible les éléments organiques entrant 

 dans la constitution de la grenouille, nous avons employé les 

 moyens analytiques les plus simples et nous n'avons fait usage, 

 en premier lieu , que de dissolvants neutres : l'éther et l'eau. 



Les gi-enouilles, desséchées dans une étuve, ont d'abord été 

 traitées par le zyméther, dans le but d'en extraire les matières 

 gi'asses; ensuite on a employé de l'eau à + 60 degrés pour enlever 

 l'albumine, dans le cas où le zyméther ne l'aurait pas rendue inso- 

 luble, puis de l'eau bouillante pour enlever le tissu celhdaire à 

 l'état de gélatine , puis de l'eau alcalisée, et enfin de l'eau acidulée. 



Dessiccation. — Comme cela vient d'être dit, les grenouilles ont 

 été desséchées dans une étuve : la température de cette étuve ne 

 dépassait pas 60 degrés. 



Pendant le temps qu'a duré cette opération, elles ont répandu 

 une odeur forte et désagréable de poisson et d'acide phocénique. 

 Avant et après l'opération les produits ont été pesés avec soin dans 

 le même vase, de telle manière qu'il ne pouvait y avoir aucune 

 perte due au mode d'expérimentation. Ce procédé, d'ailleurs, a 

 été suivi pour toutes les autres opérations entreprises, soit sur 

 les matières organiques, soit sur le résidu de leur combustion. 



Traitement par iéther. — Le traitement par l'éther a été fait dans 

 des flacons bouchés. Les liquides provenant de ce traitement ont 

 été distillés, puis desséchés à l'étuve et dans le vide. Le résidu 

 est une huile brune, épaisse, d'une odeur analogue à celle qui se 

 dégageait pendant la dessiccation des produits. Cette huile a une 

 réaction légèrement acide; elle se saponifie par une dissolution de 

 potasse bouillante, mais on s'aperçoit alors qu'elle est au moins 



