SUR L'OEUF DES VERTÉBRÉS. 529 



dehors et que la matière grasse a pu se produire et s'accumuler 

 chez eux à mesure qu'ils ont pris de l'accroissement, en même 

 temps qu'ils en détruisaient une certaine quantité; mais il a de 

 l'importance pour établir la composition de ces animaux. 



La matière albuminoïde entre en proportion considérable dans 

 les forts têtards; elle varie du quart à la moitié du poids des ma- 

 tières organiques. 



L'extrait obtenu par l'eau bouillante est en quantité très-variable: 

 faible d'abord, il va en augmentant pour diminuer ensuite. 



On voit que l'oxyde potassique et le cbloriu-e hydrique n'ont 

 point été sans action, et que les matières qu'ils ont extraites ont 

 des poids assez notables; seulement, il faut remarquer que le 

 chlorure hydrique a pu dissoudre du carbonate et du phosphate 

 calciques, ainsi cjuc de l'oxyde ferrique. Ne connaissant point la 

 limite de l'action de ce réactif, nous n'avons point fait les calculs 

 nécessaires pour déduire le poids de ces matières minérales de 



celui de la matière organique. 



L'oviducte de la grenodille parait être formé d'une matière 

 animale spéciale qui jouit de la propriété d'absorber feau et de 

 se gonller fortement, comme richthyocoUe. Des grenouilles vi- 

 vantes, l'abdomen ouvert, l'oviducte à nu, et plongées dans l'eau, 

 nous ont présenté ce phénomène. Nous avons commencé l'étude 

 de cette matière, étude qui ne peut trouver de place ici. 



EXAMEN DU PRODUIT DE L'INCINERATION DE LA QUENOUILLE À DIFFERENTS AGES. 



Le produit de l'incinération de la grenouille a été soumis à 

 l'examen chimique. Les procédés mis en pratique ont été aussi 

 simples que ceux dont il a été fait usage pour examiner la ma- 

 tière organique de cet animal. Nous n'avons employé que quel- 

 ques dissolvants, tels que l'eau et des acides dilués ou concentrés. 

 Le produit de la réaction était décanté à l'aide d'une pipette; le 

 résidu était lavé, desséché et pesé dans le vase même où il avait 

 été placé, de telle manière qu'il y restait jusqu'à la fin de l'ana- 

 lyse. Si ce procédé ne permet pas une séparation rigoureuse des 

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