SUR LOEUF L)f:S VERTEBRES. r:!-:: :!.i 601. 

 grand iionJ^rc de fois par décantation , et desséché dans une cap- 

 sule tarée. La chaux excédante a été ensuite précipitée à l'aide du 

 sesquicarbouale d'aaunoniacjue et de rébullition; l'acide sulfii- 

 rique a été précipité par l'azotate barytique ; enfin, les liqueurs 

 des lavages ont été évaporées; le résidu de cette évaporation a été 

 pesé, redissous et examiné à l'aide des réactifs. 



Voici les résultats obtenus en suivant ce procédé analytique: 



EX.\MEN DES CENDBES DES OEUFS AV.\NT ET PENDANT L'INCUBATION. 



Les poids des cendres étant l'unité'  



PliospliatP 

 caJcî([ue. 



A OEufs non convés 0,0950 



B OEul's couvé.s pendant 7 jours. . . 0,1090 

 C OEufs couvés pendant 14 jours. . 0,1630 

 D OEufs couvés pendant 18 jours. . 0,0510 



Le poids de l'oeuf frais étant l'unité. 



A OEufs non couvés 0,00526 



B OEufs couvés pendant 7 jours . . . 0,00629 

 C OEufs couvés pendant 1 4 jours. . 0,00917 

 D OEufs couvés pendant 18 jours. . 0,00246 



Le résidu de l'évaporation provenant de l'analyse des cendres 

 des œufs contenait de la soude libre, des traces de potasse, de 

 chlore et d'acide sulfurique. On a été obligé de réunir les quatre 

 produits pour l'étudier, parce qu'il était en très-petite quantité. 



Les résultats précédents n'offrent rien de bien satisfaisant : 

 des analyses ont été tentées par une autre méthode. Il était d'au- 

 tant plus utile de le faire, que de l'acide sulfurique et de l'acide 

 phosphorique même, unis à la glycérine, pouvaient être com- 

 plètement détruits pendant la calcination. 



' Le surcroît du poids du carbonate calcique vient de ce qu'il a été pesé à l'état de ctiaux 

 parmi les cendres et qu'il est compté i\ l'état de carbonate. 



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