SUR L'OEUF DES VEUTÉBRÉS. 615 



dents, puisque les œufs doivent séjourner dans l'appareil le moins 

 de temps possible. 



EXl'EUIENCES OliALITATIVES. 



Les phénomènes les plus faciles à démontrer sont la diminu- 

 tion du volume de l'air mis en présence d'œufs fécondés soumis 

 à l'incubation, et le développement de l'acide carbonique. 



Absorption de l'oxygciic de l'air. — Pour démontrer la diminution 

 du volume do l'air, il suffit d'introduire des œufs, déjà soumis à 

 l'incubation depuis dix jours au moins, dans une cloclie, de la 

 placer dans l'étuve, de chauffer celle-ci jusqu'à + /(o degrés, et, 

 lorsque la température est devenue slationnaire, de faire commu- 

 niquer l'inlériem" de cette cloche avec un manomètre à eau; peu 

 à peu on voit le liquide s'élever dans le manomètre, de manière à 

 indiquer une diminution du vohune du gaz contenu dans la cloche. 

 (PI. XV, fig. 4.) 



Si l'on continue l'expérience pendant un temps trop considé- 

 rable, le volume de l'air redevient ce qu'il était primitivement. 

 Nous reviendrons sur ce fait lorsqu'il sera question des fonctions 

 de la chambre à air. 



Production d'acide carbonique. — Poiu' constater la formation 

 de facide carbonique, rien n'est plus commode (|ue d'employer 

 un courant cf air déterminé par un vase aspirateur. L'air est d'a- 

 bord complètement privé d'acide carbonique en traversant une 

 dissolution d'hydrate potassique, puis de longs tubes contenant 

 de la ponce imprégnée de la même dissolution, et enlin des tubes 

 à ponce imprégnée d'acide sulfurique concentré. 



L'air complètement privé d'acide carbonique traverse le vase 

 contenant les œufs, et de là on le force à traverser un conden- 

 seur de Liebig contenant de l'eau de baryte. ■(PI. XV, fig. 7.) Cet 

 appareil donne bientôt l'indice de la présence de l'acide carbo- 

 nique par la formation d'un dépôt abondant de carbonate bai y- 

 tique. Nous avons constaté, d'ailleurs, que le produit ainsi obtenu 



