trs -fonc en dessus , clair en dessous. Elles ont de 

 huit neuf pouces de longueur , sur quatre cinq de 



largeur. 



Le Mammea porte des fleurs hermaphrodites , et 

 souvent des fleurs mles ou femelles distinctes. Les 

 fleurs rosaces sont composes de quatre ptales ar- 

 rondis , obtus , creuss en cuiller , blancs , d une 

 odeur suave et d'un got astringent , le pistil arrondi 

 est environn d'tamines , dont les anthres sont 

 jaunes : le calice entier , est divis en deux parties. 



Le pistil devient un fruit charnu , succulent, sph- 

 rique , de trois six pouces de diamtre , et est cou- 

 vert d'une pellicule peu paisse , d'un gris jauntre , 

 grumeleuse et qui blanchit en mrissant. 



La partie comestible est spongieuse, d'un jaune 

 rutilant , en se rapprochant du centre, puis blanch- 

 tre excentriquement , traverse par des veines lactes 

 d'une odeur pntrante et aromatique, et d'une sa- 

 veur douce. La pulpe auricolore , recouvre depuis un 

 jusqu' trois noyaux ovales , convexes suprieure- 

 ment , et concaves du ct qu'ils se touchent , coin- 

 poss de plusieurs filamens poss en tout sens les uns 

 sur les autres , de dix-huit lignes de largeur sur prs 

 de trois pouces de longueur , lisses en dedans , d'un 

 beau rouge carmin l'intrieur o se trouve ren- 

 ferme une amande ligneuse , d\m got acre , de 

 couleur bruntre . bilobe : on se sert du suc de cette 

 amande pour tracer sur le linge des lettres que rien 

 ne peut effacer. 



Proprits particulires. La fleur de l'abrico- 

 tier des Antilles- joue un grand rle dans la compo- 



