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fendent par le ct , et donnent issue une panicule 

 dont les rameaux sont chargs d'un grand nombre 

 de fleurs sessiles et d'un jaune-paille. Les fleurs 

 femelles ont trois ptales et leur calice cinq divisions 

 profondes:, elles se trouvent la base de ces rameaux, 

 tandis que les fleurs mles, qui sont plus nombreuses, 

 garnissent toute la partie suprieure j elles ont trois 

 ptales ovs et aigus*, les tamnes sont pourvues d'an- 

 thres oblongues, incombantes, portes par des filets 

 en nombre gal, simples et de la longueur de la co- 

 rolle. Le pistil offre la base un ovaire rudimentairej 

 le style est court, grle , le stigmate court et trifide , 

 ses divisions rflchies. Le priantlie est strile. Aux 

 fleurs femelles succdent des fruits peu prs de la 

 grosseur de la tte d'un homme , rassembls en 

 grappes, et dont le brou ou caire est trs- lisse et 

 trs-pais. 



Ces fruits sont oblongs , trois angles arrondis , et 

 ont leur sommet , comme je l'ai dj dit , un enfon- 

 cement lger, plac entre trois petites saillies obtuses. 

 Sous le brou trs-fibreux se trouve une coque ovode, 

 ligneuse , trs-dure , marque sa partie suprieure 

 de trois yeux ingaux , dont un seul est susceptible 

 d'tre nerfor avec le moindre instrument piquant 5 

 les deux autres offrant trop de rsistance. C'est pai 

 ce procd qu'on peut se procurer l'eau ou lait de 

 coco que renferme l'amande creuse du fruit dont la 

 chair a des rapports avec ceux du noisettier. L'eau de 

 coco est claire , odorante, acide: les cuisiniers l'em- 

 ploient pour relever leurs sauces ; elle sert aussi de 

 boisson rafrachissante aux chasseurs assez heureux 



