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Histoire nttreli.e. Ce Palmier, commun aux" 

 Isles Mol noues et au Malabar , crot galement aux 

 Antilles. Ou l'y rencontre auprs des rivires, sur les 

 mornes escarpes et silencieux , o son stipe matriel 

 le fait distinguer des autres palmiers taille svelle et 

 trs-cleve. Les rgimes sont normes et chargs d'une 

 grande quantit de fruits couleur de bois d'acajou y 

 comme vernisss, et semblables ceux du sagouier 7 

 mais plis oblongs. 



Le chasseur intrpide . le naturaliste impatient et 

 curieux, attirs par le parfum et le riche aspect des 

 fleurs de toute espce , qui forment la vgtation va- 

 rie de ces collines , qui fuient , selon Bernardin de 

 Saint-Pierre, les unes derrire les autres en amphi- 

 thtre, trouvent la rcompense de leurs fatigues dans 

 les palmiers vin dont la sve leur fournit l'ins- 

 tant une liqueur agrable, tonique et rafrachissante 5 

 il suffit , pour l'obtenir , de perforer l'arbre deux 

 pieds de terre, et de pntrer jusqu'au canal mdul- 

 laire. Cette sve, comparable celle du cocotier , 

 offre un liquide qui , outre ses qualits prcieuses 

 dans l'tat frais , donne du vinaigre par la fermenta- 

 tion , du sucre par le rapprochement, et enfin de 

 l'alcool par la distillation. Le tronc de ce palmier 

 sert btir les ajoupas , et le feuillage sert les cou- 

 vrir. Les fruits dpouills de leurs cailles contien- 

 nent une amande susceptible de fermentation ? et 

 dont on obtient une liqueur enivrante. 



Caractres physiques. Le stipe ou tronc de ce 

 Palmier vin s'lve peu. Il est droit ? beaucoup plus 



