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des forces vitales , porte le i rouble dans tous les sens $ 

 donnenl des palpitations} <i occasionnent des syncopes 

 (rue le changement subit de temprature <!oit faire 



prsumer. Ils se repaissent avec dlice de ces fruits 

 acides et dsaltrons ; et le chasseur, oubliant sa 

 cruaut pour contenter un besoin, environn de ra- 

 miers qui le guettent et veulent lui disputer leur 



nourriture, il Jes appaise en leur jetant les ppins 

 dont ils sont trs-friands, et qui rendent leur chair 

 exquise. On trouve constamment ces oiseaux occups 

 entamer les oranges grands coups de bec, jusqu' 

 ce qu'ils soient parvenus au centre du fruit. 



Les cuisiniers Amricains ont toujours l'orange sure 

 la main pour en assaisonner leurs ragots, et sur- 

 tout les gros bouillons piments au poisson: et les 

 ngres valets de chambre, coupant les fruits par moi- 

 ti , et frottant avec , les chaussures de leur matre , 

 puis recommenant ensuite frotter avec une feuille 

 de ricin lgrement chauffe , obtiennent avec la 

 brosse un cirage du plus beau vernis. 



Caractres physiques. L'arbre toujours vert qui 

 produit les oranges douces, a peu prs la mme forme, 

 et ne diffre que par celle des fruits. Je renvoie donc 

 pour la description des parties de l'oranger l'article 

 oranger-doux ( cl. des antispasmod. ). Il me suffira 

 d'observer seulement que les feuilles sont galement 

 ptioles ails, mais plus larges et souvent contour- 

 nes; que les fruits ont une eorce (ou zeste) grossire, 

 rougetre, plus rude, et garnie de protubrances ; que 

 ce zeste est trs-pais, et la pulpe peu volumineuse ? 

 et d'une saveur trs-acide, 



