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danle, elles se fltrissent, se dtachent de la grappe, 

 et ne laissent aucun fruit. 



Les fleurs femelles, trs-nombreuses, sont portes 

 sur des pdoncules courts ^ simples , etpendans. 



La corolle est compose de cinq ptales trs-longs 

 rflchis depuis le milieu de leur longueur: d'un Liane 

 de neige , d'une consistance paisse. 



L'ovaire occupe le milieu de la corolle; il porte un 

 style termin par cinq stigmates, et devient un fruit 

 qu'on nomme papaye. Ce fruit est suspendu au haut 

 de la lige, prs de l'endroit o les ptioles des feuilles 

 prennent naissance. Ce fruit, dit Valmont-Bomare, a le 

 plus souvent la grosseur et la figure d'un melon; son 

 extrieur est marqu de plusieurs ctes; la pellicule 

 qui le revt , est d'abord d'un vert fonc , il s'claircit, 

 se mlange de jaune, mesure que le fruit avance 

 vers la maturit. Dans ce dernier tat , la papaye est 

 d'un jaune aurore. Ce fruit, creux l'intrieur, ren- 

 ferme une pulpe fongueuse , doucetre , et peu aro- 

 matique; les parois sont tapisses a et l de graines 

 bruntres , noires , oblongues , rides 9 bosseles , enve- 

 loppes sparment dans une membrane transparente; 

 grosses comme des grains de coriandre , et d'un got 

 aigrelet. 



Analyse chymique. D'aprs l'analyse du suc du pa- 

 payer , faite par M. Vauquelin , dit M. le docteur 

 Alibert, cette substance mise sur des charbons ardens, 

 exhale une odeur de corne brle. Ce suc donne , 

 la distillation, i une huile concrte, colore, 

 trs-dsagrable, et tout--fait semblable l'huile 

 s animale eDippel; 2 du carbonate d'ammoniaque , 

 en quantit; 5 de l'eau, de l'acide carbonique, et 

 de l'hydrogne carbon. Rduite en poudre, elle se 



