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En effet , il en est des jaunes , ou d'un blanc rou- 

 gctre; d'autres sont rouges ou pourprs; d'autrescnfin 

 violets ou presque noirtres , ce qui a fait croire h 

 plusieurs auteurs qu'il y a voit diverses espces d'ica- 

 quier, savoir : i icaquier fruits violets. Chrysobalanus 

 fructu violaceo; 2 fruit Liane, chrys. fructu albo; 

 5 h fruit noir , chrys. fructu nigro. ( Poupe-Des- 

 portes. ) 



La pulpe de l'icaquier est fongueuse , jauntre , ad- 

 hrente aux cannelures rugueuses du noyau; elle est 

 d'une saveur douce, agrable, mais un peu austre : 

 on vend ces fruits dans les marchs; on les mange 

 crus et en compotes; on les confit dans l'eau- de-vie; 

 l'icaque ressemble nos prunes de Damas. Les ngres 

 sont si friands de ces fruits , qu' l'approche de leur 

 maturit , ils viennent bivouaquer au pied d'un ica- 

 quier qu'ils ont dcouvert, dans la crainte que d'autres 

 chasseurs ne s'emparent de ces fruits , dont ils font 

 d'amples provisions. On cultive l'icaquier dans les jar- 

 dins; les. fruits sont sains lorsqu'ils sont murs. 



Caractees physiques. Peu remarquable par sa 

 taille , puisqu'il ne s'lve qu' huit ou dix pieds , l'ica- 

 quier est trs-branchu. Ses rameaux sont cylindriques , 

 rugueux; l'corce en est chtaine ou rousstrc, par- 

 seme de points blanchtres. 



Les feuilles sont alternes, ovodes, obtuses, en- 

 tires , glabres (Jes deux cts; coriaces, veineuses, 

 et portes sur des ptioles courts; elles sont longues 

 d'environ deux pouces sur prs d'un pouce et demi 

 de largeur et deviennent brunes ou noirtres par la 

 dessication. 



