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TArec vieux et trop sec qu'ils appellent Koffol, et d'en 

 faire un mets dlicat. Ils le coupent en petits morceaux 

 qu'ils font macrer dans de l'eau de rose , dans laquelle 

 a infus du Cacliou broy et qu'ils desschent ensuite au 

 soleil pour s'en servir au besoin. Ces prparations se 

 conservent pendant long-temps , s'exportent et se ven- 

 dent comme propres raffermir les gencives et corri- 

 ger la mauvaise odeur de l'haleine. 



Caractres physiques. Ce^Palmier, dit Lamarck, est 

 de moyenne grandeur. Son tronc est droit /^nu , marqu 

 dans toute sa longueur par des anneaux circulaires qui 

 sont les cicatrices qu'ont laisses les anciennes feuilles 

 aprs leur chute -, ce tronc , pais seulement de huit 

 neuf pouces , s'lve la hauteur de trente quarante 

 pieds. Son bois, d'abord spongieux , devient fibreux et 

 acquiert la duret lastique de la corne. La cime est 

 couronne par six huit feuilles , longues d'environ 

 quinze pieds, panouies de divers cts dans une direc- 

 tion oblique , un peu pendantes vers leur extrmit , et 

 qui lui forment une tte fort ample. Chacune de ces 

 feuilles est une fois aile , compose de deux rangs de 

 foliolis troites-lancoles , pointues , la plupart oppo- 

 ses , plies , plisses dans leur longueur , lisses , vertes 

 et situes assez prs les unes des autres , le long d'une 

 cte paisse et anguleuse. Les folioles ont trois pieds et 

 demi de longueur , sur trois quatre pouces de large , 

 et la cte ou le ptiole commun qui les soutient , em- 

 brasse le tronc sa base par une gane cylindrique et 

 coriace. 



Au-dessous de la cime feuille est une espce de bour- 



