DES EGYPTIENS. 333 



difference dans le chiffre : Aliqui prodiderunt in ra- 

 phanos , allium ac cepas , mille oclingenla crogata (1). 

 Les Egypliens consommaient done alors une grande 

 quantite de ces legumes. 



Le second fait est lire des livres saints. Nous y 

 voyons les Israelites , prives de bien des clioscs dans 

 le desert, murinurer contre le chef qui les y avail con- 

 duits, el regretler amerement le poireau. Tail, I'oi- 

 gnon parmi les aliments que I'Egypte leur avail fournis 

 en abondance durantleur servitude dansceltecontree 

 fertile : Quis dahit nobis , disaienl-ils entre eux , ad 

 vescendum carnes ? Recordamur piscinm quos comedamns 

 in y^gypto gratis : in mentem nobis veniunt cucumeres, 

 et pepones, etporri, et cepce et allia (2). S'il y avail plus 

 de certitude dans I'opinion de quelques erudits quiont 

 conjecture que lapyramide de Cheops aurail ete I'ou- 

 vrage des H6breux sous les Pharaons qui les oppri- 

 merent (3), cetle donnee hisloriquc devrails'identifier 

 avec celle qu'IIerodote nous a transmise et que je viens 

 de ciler. Mais elle n'en scrait pas moins concluanfe ; 

 car en supposanl (et rien ne I'empeche) que les Egyp- 

 tians eussenl nourrileurs ouvriers hebreux de vegelaux 

 donl eux-memes se seraienl abslenus , on ne saurait 



(i) ISat. hist., XXXVI, ^2 (17). 

 (2) Num., XI, 4 etS. 

 (.5) Exoil, I, II, V. 



