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 TRIBU. 



ACANTHOSPERMEES. AcANTHosPERMEiE. Tausch. 



Pericarpe cyliridrique ou coaiprime. Cotes setiferes ou ali- 

 formes et decoupees en spirale. 



SECTION. 



CAUCALIDEES. CAUCAiiDEiE. Tausch. 



Coques a neuf cotes; priraaires setiferes ; les deux laterales si- 

 tueessur la commissure; cotes secondaires aliforraes. 



G. DAUCUS. Daucus. Tourn. 



Limbe calicinal marginiforme , a cinq dents. Petales cordi- 

 formes , connivents , inegaux, termines en languette inflechie. 

 Styles longs. Pericarpe elliptique-lenticulaire. 



II parait que le Daucus n'etait connu des anciens qu'a 1 etat 

 sauvage ; mais ils le confondaient quelquefois avec le Panais dont ils 

 cultivaient la variete a grosse racine. lis employaienl la graine du 

 Daucus en medecine comme tres-stimulante, tres-echauffanle , et 

 cette qualite a donne lieu a son nom qui derive du verbe briiler. 

 Quant au nom de Garotte qui etait connu de Mathiole, au 

 XVI* siecle , il est derive , suivant Menage et a cause de la couleur 

 de sa racine , de Crocata qui a change en Carocota , Carota. 



La Garotte sauvage, remarquable par la large ombelle blanche, 

 au centre de laquelle se trouve une petite lleur rouge, estdevenue, 

 par une merv(;!!c c'c la culture, une de nos meilleures plantes 

 potageres. Sa racine naturellement seche el apre, a grossi, s'est 

 ramollie, gonflee de sues , et est devenue douce , tendre, succu- 

 iente, parfumee, et en meme temps nourrissante, salubre, de 

 facile digestion , et aussi emolliente que sa graine est restee 

 chaude et piquante. 



Gultivee comme plante fourragere, la Garotte presente les 

 memes avantages pour la nourriture des bestiaux et surtoul pour 

 la production et la bonte du lait. 



