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d'un geure. Cette plante croit naturelleraent sur les plages 

 sablonneuses , donl ses racines sont propres a fixer les dunes par 

 leur abondance. Cependant il est cultive dans les potagers , sur- 

 tout en Angleterre. Ses jeunes pousses , etiolees (blanchies), sonl 

 abondantes , precoces , et leur saveur parlicipe de celle de I'As 

 perge el duBrocoli. 

 Insectesdu Crambe: 



DIPTERE. 



Phytomysa geniculata. Macq. — V. Choa. La larve mine les 

 feuilles du Crambe. 



G. RAPHANUS. Raphanus. Linn. 



Sepales ascendants , connivents , naviculaires ; les deux lat6- 

 raux plus larges. Petales longuement onguicules. Etamines a 

 filets inappendicules. Ovaire grele , columnaire. 



Le Raifort et le Radis sont les modifications extremes d'un type 

 inconnu , presentant les memes qualiles plus ou moins iutenses, 

 sous les apparences les plus contrastantes ; Tun et I'autre doues 

 de proprietessalutaires, particulierementantiscorbutiques, comme 

 toutes les Cruciferes, tres-digestifs et pourtant indigestes. Le Rai- 

 fort automnal , souvent enorme , noir, dur , sec , acre , prodigue 

 ses vertus aux estomacs robustes. Le Radis , qui nous annonce le 

 retour du printemps , est mignon , couleur de rose , tendre , 

 succulent, d'une saveur doucement piquante. Sa vue seule, deja, 

 provoque I'appetit, et il brille au premier rang des hors-d'oeuvre : 

 les Olives , les Anchois , les Saucissons et autres friandises de 

 meme nature. 



Leur origine est , dit-on , chiuoise. Leur culture etait connue 

 dans la Grece antique , oil ils ont pris leur nom generique, plus 

 ou moins altere dans plusieurs langues de I'Europe (1) ; et qui , 

 suivant Theophraste , exprime la facilite avec laquelle les graines 

 Invent. En francais, Raphanus parait se relrouver dans Ravenelle, 

 d'oii est venue Rave. Le nom de Radis (2) derive de radix , qui 

 lui a ele donne par Varron et plusieurs autres anciens : toute son 



(1) Eu italicii Ravano, Ravauello , en espagiiol Rabano. 



(2) En aiiglais Radish , en alleiuand ReUig , en suedois Raettika. 



