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CK.AS!iiB. 



GRUINALES. Gruinales. Barll. — Pelaleshypogynes ou subp^- 

 rigynes. Elamines en nonibre delini. Ovaircs au nombre de trois 

 a cinq , iaadherents. 



Celte classe n'est pas considerable, mais elle renfermc I'un des 

 vegetaux les plus precieux pour rhomnie, qui soienl sortis des 

 mains du Createur : le Lia. Ellc nous interesse encore en cbar- 

 mant nos yeux par les fleurs de la nuillilude de Geraniums el 

 d'Oxalides qui occupent un rang si distingue en horticulture. 



Le nom de la classe, corame celui de Geranium , fait allusion 

 au bee de Grue dont le fruit prend la forme. 



FAMILLE. 



OXALIDEES. OxALiDE.t. De Cand. 



Ovaires cinq, connes ; ovules en nombre indefini, superposes. 



G. OXALIDE, OxALis. Linn. 



Calice cinq parti. Pelales cinq , onguicules, tres obtus. Eta- 

 mines dix , inserees a un court receptacle, cinq plus grandes. 

 Ovaires a cinq loges de un a douze ovules. 



Des nombreuses especes d'Oxalides , la plupart exoliques , une 

 seule , indigene , offre de I'interet par ses proprietes aperitives, 

 rafraichissantes, anti-scorbutiques. L'acidite die ses feuilles I'a 

 fait employer aux memes usages culinaires que I'Oseille , et c'est 

 a elle que nous devons I'oxalate de potasse , connu sous le nom 

 de sel d'Oseille. Elle est si connue, si commune, qu'elle porte un 

 grand nonibre de noms populaires tels que Surelle, Oseille de 

 Paques, Alleluia, a cause de I'epoque de la floraison, Trefle aigre, 

 Herbe deBoeuf, Pain deCoucou. Quant au nom grec Oxalis , 

 comme ii a donne naissance a celui d'Oseille, il a ele dctourne de 

 son acception propre en etant applique aux plantes qui le portent 

 aujourd'hui. 



Les Oxalides sout dune complexion tres-sensible . tres-exci- 

 table ; non seulement les lleurs nc s'epanouissent quaux rayons 

 du soleil , mais , lorsque le ciel est couvert , les folioles se pliant 



