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bractee; tube concave. Petales cinq. Etamineset ovaires en nom- 

 bre innombrable. 



La Fraise est a nos yeux le fruit qui reunit le plus de titres pour 

 nous plaire: elle flatle nos sens, elle nouscharme par lasaison ou 

 elle radiit , par les lieux oil elle croit spontanement ; elle nous 

 inspire un grand interet par toutes ses qualites salutaires. La 

 Providence a choisi I'une des plus humbles planles , I'eniule de la 

 Violette , pour en faire un don precieux a I'homme. 



Elle flatte ensemble noire vue, notre gout, notre odorat. Sa 

 forme , sa couleur sont celles du bouton de rose; sa saveur, a la 

 fois douce et acide , jointe a son arome suave , delecte notre 

 palais. Son parfum s'exhale en emanations si fragrantes , qu'elle 

 en a recu son nom (1) comme de sa qualile la plus eminente. 



La Fraise, en miirissant au printemps, est un des charmes de 

 celte aimable saison; elle nous delivre de la sterilite de I'hiver , 

 elle commence seule cetle riche guirlande conlinuee par la Gro- 

 seille, la Framboise, la Cense , I'Abricot, la Peche , la Prune, 

 la Poire , laPomme , le Raisin et tant d'aulres qui nous nour- 

 rissent , nous rafraicliissent , nous rechauffent de leurs pulpes 

 suaves. 



Originaire des bois , elle ne nous parait jamais plus parfumee, 

 plus savoureuse que lorsque nous la cucillons en parcourant la 

 lisiere (leurie d'une foret , en gravissant les flancs boises d'une 

 monlagne ; elle nous rappelle alors ngs excursions dans les Alpes, 

 les Pyrenees, et tousles souvenirs qui en prolongent encore les 

 charmanles impressions. 



Celte Fraise des Alpes , que nous avons savouree dans ses pe- 

 louses natives, joint au merile de ses congeneres, celui de donner 

 des fruits jusqu'en autorane ; elle mulliplie ainsi nos jouissances ; 

 elle se place au premier rang par cetle prerogalive. Le Capron , 



(1) Fraise s'^crivait et leprononcait : Frage , Fraga, Fragaria. 



