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bcaute des fleurs ; il excite no(rc admiration par !es phenom^nes 

 les plus elonnants de Texcitabilile vegolale qui semblenl parli- 

 ciper dc 1 instinct animal. Aussi I'a-t-on considere quclqucfois 

 comme le plus avance en organisation. 



Le nom de ce gronpe indique les aliments, si abondants en prin- 

 cipes nutrilils, qui, sous nne grande diversile de formes , de 

 saveurs , tlaltenl la sensualile du riche, et apaisenl la faim du 

 pauvre. Nous lui dcvons aussi en grande partie les aliments de 

 nos bcsliaux. Les plantes I'ourrageres , telles que le Trefle , la 

 Luzerne , le Sainfoin , non-soulemcnt nourrisscnt et engraissent 

 nos chevaux , nos boeufs , nos nioulons, mais elles sont d'une 

 utilite immense en agriculture ; ellcs supprimcut la jachere , 

 ameliorent le sol par Tazote dont ellcs I'enricliissent ; elles mul- 

 tiplienl les troupeaux ct les engrais ; ellcs constituent ainsi , en 

 grande partie , le paturage , la deuxiemc mamclle dc I'Etat. 



Les substances que les Lcgumincuses fournissenl a la medecine 

 ne sont pas moins importantcs , moins diversifiees. Depuis 

 I'humble et douce Roglisse qui, des Hippocrate , jouissait de son 

 inebranlablo popularite , jusqu'a la Casse el au Sene qui , plai- 

 sanierie a part , purgent le genre humain des I'arabe Avi- 

 cenne (1), la Casse qui prolongea les vieux jours de Voltaire, en 

 agissant avec douceur sur les entraiiles irritecs du vieillard atra- 

 bilaire , combien d'autres produits salutaires ne leur dcvons-nous 

 pas? Tons les baumes duPerou (2). de Tolu (3] , de Copahu ( 4), 

 qui opposcul leurs nombreuses verlus a chacun de nos ra lux ; le 

 Cachou (5), la GorameKino (G). la resine Sang Dragon ,7), el lant 



(1) Necfiiit Ilippociali , iifc Cassia iiota Galena ; 



Ad nieJicum sed primus arabs haiic atlulit usuin. Posth. 



(2) Qui decoule du Myrox)lon peruvianuin. 



(3) Produil par le MjToxj Ion toluiferum. 



(4) Par le Copaifera. 



(5) Far I'Acacia catechu. 



(6) Par le Drepauocarpus sene^alensis. 



(7) Par le Plcrocaxpus Draco. 



