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quelles le ciillivateur intelligent aurait a se livrer : elle seule pent 

 le preserver de ces recherches trop souvcnt infructueiises; elle 

 seule pent comballre les prejuges et servir d'instrunient pour 

 comparer les raelhodcs et les moyens d'applicalion. 



La donnee theorique fournie par I'analyse est bien loin de pre- 

 ciser encore la valeiir comme aliment des substances vegetales. li 

 n'estpas douteux loutcfois que ce n'cst que par la coniparaison 

 de la composition chimique de ces substances aver les observa- 

 tions failes dans I'etab'e , cju'cn poiirra parvenir a etablir la ve- 

 ritable loi qui fixe celte vaieur nutritive; aussi pensoiis-nous qu'il 

 y a de I'intoret a multiplier ces analyses, non seulcmcnt a ce 

 dernier point de vue, mais encore pour I'agricullure en general. 



11 est evident aussi que I'experience en agriculture ne peut 6lre 

 fondeequesur I'alliance intime de I'observation pratique et de 

 I'observation chimique. Celle ci doit avoir pour mission de com- 

 battre les theories erronees, et de sanctionner les raelhodes qui 

 reposent sur des faits judicieusement obs> rves. Le rcsultat final 

 auquella cbimie doit atleindre , est de determiner les variations 

 que les substances vegetales eprouvent dans leur composition , 

 suivant les circonstanccs climaleriqucs et les engrais utilises. On 

 ne parviendra a ce resultat que par des etudes mullipliees et une 

 suite nombreuse d'analyses etde recherches experimentales. 



II existe deja dans la science un grand nombre d'analyses chi- 

 raiques de substances vegetales. Quelques unes des nolres s'eloi- 

 gnentdes resultats oblenus par d'autres obscrvaleurs , quelques 

 unes sen rapprochenl. Ccla dcvait clrc ; il est evident que la 

 composition des vegetaux doit oprouver des variations nombreuses 

 suivant des circonstanccs mullipliees. Connaitrc les lois de ces 

 variations, c'est le resultat auquel on parviendra peut-etre un 

 jour, lorsqu'on aura sulfisamment consulle I'experience el deter- 

 mine les influences diverses qui modifient la constitution des or- 

 ganes des vegetaux. 



