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Ces chiffres representent la composition des ecumes fraiches de 

 beaucoup de fabriques de sucre de belteraves. 



La richesse en azote de cet engrais a ete determinee par la 

 m^lhode de M. E. Peligot ; 1,000 parlies (a I'etat frais] nous ont 

 donne 5, 96 d'azote , c'esl-a-dire un pen plus d'un demi pour 

 cent. 



Apres un labour leger suivi d'un hersage, chaque parlic de 

 terrain a ele ensemencee : 



La premiere en navets longs a collet violet. (Turneps). 

 La seconde en navets ronds a collet vert. 

 La troisieme en betteraves a sucre. 



A la fin du mois d'octobre on a peso separement les trois re- 

 coltes et Ion a obtenu : 



1.° En navets a collet violet, 

 3,125 kilogrammes pour 8 ares 86 ceutiares , soit 33 a 34,000 

 kilogrammes a I'hectare. 



2." En navets a collet vert . 

 2,530 kilogrammes pour 8 ares 86 centiares , soit 27 a 28,000 

 kilogrammes a I'hectare. 



3.0 En belteraves a sucre , 

 2,350 kilogrammes pour 8 ares 86 ceutiares , soit 25 a 26,000 

 kilogrammes a I'hectare. 



Le dernier rendement aurait ete plus satisfaisant , si I'ete n'a- 

 vait pas ele fort sec. Du reste tons les cultivateurs qui plantent la 

 betterave savent que dans notre pays la recolte a ele peu abon- 

 dante en I'annee 1853. 



On prefere assez generalement dans le Nord, le navel turneps i\ 

 collet violet au navel a collet vert pour la nourriture du belail. 



Dans le but de determiner sicette'preferenceestjuslifiee, nous 

 avons analyse successivemcnt les deux especes de navets el leur 

 avons trouve les compositions suivanles : 



