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» Vous vous t'tos mis a I'ceuvre en faveur do toules les industries 

 agricoles, ces pr^cieux auxiiiaires de nos cultures et surtout de la 

 sucrerie indigene, qui vous doit enparliel'existence, par les secours 

 que vous lui avez prodigals des son berceau, par la longue perseve- 

 rance que vos encouragements ont inspiree a ses courageux fonda- 

 teurs , par les moyens de perfectionnement que vous n'avez cess^ 

 delui fournir et parl'appuide vos protestations pres du gouverne- 

 meiit pendant la lulte opiniatre qu'elle a dd soutenir. Enfin, c'est 

 a la science que vous avez propagee autour de vous, qu'est due la 

 recente transformation de la betterave en aicuol; en attendant, nous 

 en exprimons le voeu, que la vigne, en se delivrant de roidium, 

 reprenne ses heureuses prerogatives. 



»Parmi les ameliorations que produisent les industries agricoles. 

 dumine surtout I'aecroissement du betail, cette seconde mamelle do 

 I'Etat, comme I'appelait Sully; vous avez donne I'impulsion au 

 perfeclionnement des races en provoquant Tinslitution des concours 

 regional et departemental, dont recemraent encore, vous avez con&r 

 tate les heureux effets en admiranta la fois les produits de I'art des 

 eleveurs el ceux de la nature dans la beaute des races flamandes. 



» Alin d'etendre I'instruction profesionnelle, vous avez compris 

 d-ans vos travaux des publications agricoles, la plupart pratiques, 

 qui ajoutenl jusqu'ici onze volumes aux trente-lrois de vos memoires. 

 Pour faire intervenir plus directement encore les sciences dans I'en- 

 seignement agricole, vous avez institue des conferences oil, en pre- 

 sence de vos associes cultivateurs, chaque science a ete interrogee 

 dans ses rapports aved'agricullure, alin d'en tirer des applications 

 usuelles. C'est ainsi que la geologic a examine les amendements qui 

 donnent a chaque nature du sol la qualite qui lui manque , et 

 qu'elle a appris a les trouver souvent a proximile et sans frais; 

 que la chimie a mis a la portee des cultivateurs la ibdorie des en- 

 grais, qui leur enseigne a les employer judicieusemenl; que la bota- 

 nique a rechercbe les loisdes assolements, les moyens d'ameliorer, 

 d'acclimater les plantes utiles, de detruireles parasites, de prevenix 

 les maladies des vegetaux ; que la zoologie a signale les animaux 



