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fendant retablissement. On evalue ces constructions a 300,000 fr 



Les Trapistes , installes a Staoueli, sont arrives au nombre de 

 4j0; en pen de temps 26 sont morts et ont ete remplaces. Au mo- 

 ment de notre visite, 80 freres habitaienl la raaison , h eux se 

 joignaient 20 auxiliaires; il y avaitparmi les ouvriers un arabe. 

 tout-a-fail attache au couvent. 



La concession , de "2,000 hectares , est presque entierement 

 couverte de palmiers nains; des oleandres croissent dans les par- 

 lies basses, des taillis sur les hauteurs; 120 hectares ont ete d6fri 

 ches ; les defrichements continuent et sont operes a la pioche , 

 par des militaires auxquels on donne 5 c. par metre carre de pai- 

 miers on doleandres; ils content de 200 a 500 fr. par hectare, selon 

 I'etendue des souches a enlever. Apres les defrichements, on 

 a seme du seigle, de I'orge, de I'avoine qui croit mieux que 

 I'orge, du ble qui exige du fumier, du mais, du sorgho donl les 

 grains nourrissent les volaiiles, et dont les tiges servent a former 

 des balais , des betteraves pour les bestiaux, des choux a haute 

 tige qui ont passe i'ete en perdant leurs feuilles , et ont repoussf^ 

 a I'automne. 



Sur les champs dont la recolte a ^le enlevee, se sont formees, 

 sans soin , des prairies , composees de graminees , de trefle , de 

 sainfoin qui s'eleve a un metre. Elles ne donnent qu'une seule 

 coupe et durent deux ans. Elles sontensuite labourees et ense- 

 mencees ; les pieces de terre sont entourees de niuriers qui ne pa 

 raissent pas reussir parfaitement. 



Le jardin est vaste, il est plante de noyers , poiriers, cerisiers . 

 abricotiers ; les pommiers y reussissenl tres-difficilement. On y 

 cultive des legumes de toutes sortes , comme pommes de terre , 

 betteraves , choux, oignons , varietes de chicoree , oseille , laitues . 

 artichauds , turneps , asperges , tomates , patates , aubergines : 

 les pommes de terrene produisent que 24,000 kil. par hectare, les 

 patates donnent 40,000 kil. de tubercules par hectare ; le tabao 

 vient bien. il est sem6 en novembre, sous abri ; les vignes . les 

 Grangers, les citronniers, les oliviers, les ricins. la canne a sucre 

 y poussent parfaitement. 



