8 NOTICE HISTORIQUE 



Dans le Bengale, si riche en sucre, la canne n'est cultivée 

 que pour Tusaiïe de chaque famille. Il en est à peu près de 

 même dans toute l'Inde. Par des motifs politiques, et au 

 profit d'autres colonies, le commerce anglais ne demande 

 pas de sucre au pays qui en fournirait le plus. 



Andipur, dans une vallée alpine du Bhutans, est le point 

 le plus septentrional où l'on rencontre encore la canne avec 

 quelques palmiers. On la cultive depuis les embouchures du 

 Godaweri jusqu'à Rohiikund et dans la vallée de la Nerbudda. 

 A Guzurate, sur les rives de l'Indus, elle s'élève plus haut et 

 plus au nord que le dattier. On la cultive dans les vallées 

 alpines du Népal, à une altitude de 1500 mètres. Elle végète 

 encore dans le pays des Sikhs. On la rencontre sur toute la 

 pente forestière et fiévreuse du Nilgherri, mais non sur ce 

 plateau alpin. Sa culture est répandue sur tout le plateau 

 du Dekan jusqu'à une altitude de 1000 mètres. Dans le sud, 

 à 11" lat., elle s'élève jusqu'à 1700 mètres. Le sultan Babur 

 paraît avoir transplanté jusqu'à Cabul l'oranger, le citron- 

 nier et la canne à sucre. Il la cultivait dans son jardin d'A- 

 dinhapur à une altitude de 2100 mètres. Maintenant elle 

 ne s'élève pas au-dessus de Peschawer. De toute cette plan- 

 tation de Babur, il n'en reste rien, même dans le Badakh- 

 schan. Le voyageur Moorcroft le dit formellement dans une 

 lettre écrite de Bokhara à Calcutta. Elle renferme une indi- 

 cation intéressante pour la France. Voici ce passage : « On 

 » y cultive l'indigo, mais non la canne à sucre, pour laquelle 

 » ils ont une espèce de succédanée. Elle est si riche en suc 

 » qu'on en obtient un beau sucre sous forme solide et trans- 

 » portable. D'après quelques estimations, les environs de 

 >) Bokhara en produisent annuellement 2590000 kil., au prix 

 » de 0,14 le kil. Aussi, dans cette contrée, les mets sucrés 

 » sont des aliments ordinaires de la classe inférieure. Cette 

 » succédanée du sucre est une ancienne découverte des 



