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lement empoisonnees, il faut quele mode operatoire auquel on 

 a recours satisfasse a une serie de conditions que je vais succes- 

 sivement enumerer et discuter. 



La premiere et la plus importante de toutes, c'est de placer 

 le poison dans des circonstances telles que sa volatilisation 

 devienne impossible. 



La deuxieme , c'est de lui donner la forme sous laquelle 

 sa solubilite est portee a son maximum , afin qu'il puisse mieux 

 etre separe de la matiere organique, au milieu de laquelle il 

 est souvent engage. 



La troisieme, c'est de separer d'une maniere aussi complete 

 que possible cette matiere organique , dont la presence peut 

 modifier les resultats , au point de faire commettre deserreurs 

 grossieres. 



La forme la plus fixe et la moins alterable , sous laquelle 

 puisse se presenter l'arsenic, est evidemment celle d'acide arse- 

 nique : sa fixite deviendra plus grande encore, si onle trans- 

 forme en arseniate de potasse : l'arseniate de potasse est d'ail- 

 leurs tres-soluble dans l'eau et peut etre plus facilement separe 

 de la matiere organique qui l'accompagne. 



C'est done vers la transformation de l'acide arsenieux en 

 acide arsenique ou en arseniate de potasse , qu'ont du naturel- 

 lement tendre tous les efforts des chimistes qui se sont occupes 

 de cette question .- cette transformation est facile; mais ce qui 

 est moins facile , c'est la separation de la matiere organique. 

 Ici, eneffet, se presentent des difficultes plus ou moins grandes 

 qui accompagnent cbacun des procedes mis en usage; aussi , a 

 part la destruction de la matiere organique , les chimistes sont- 

 ils assez d'accord sur tout le reste du mode operatoire; c'est 

 done sur l'elimination de cette matiere que va porter la dis- 

 cussion suivante. 



Les procedes , a l'aide desquels on isole le poison de la matiere 

 organique, peuvent etre classes toutde suite en deux grandes 

 categories. 



Dans la premiere se trouvent tous les procedes de carboni- 



