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extremement vieux. Le vin est alors visqueux, epais et plein de 

 force ; c'est un excellent stomachique. 4° le muscat est plus doux 

 que le Commanderie et moins recherche, quoique de tres-bonne 

 qualite. 5° le morocanclla, moins doux que le muscat, est aussi 

 un tres-bon vin , mais assez rare, parce qu'on en recolte en petite 

 quantile. 



Huile. C'est un excellent produit du pays. Bien que d'immenses 

 taillis d'oliviers soient abandonnes, la recolte d'une bonne annee 

 sulfit pour approvisionner 1'ile pendant trois ans et fournir a 

 1'exportation ; mais la culture des arbres et la fabrication de fhuile 

 demanderaient de grandes ameliorations l . 



Side 1'agriculture nous passons a finduslrie, nous trouverons 



1 D'apres les documents qui m'ont ete communiques aux consulats de France 

 et de Sardaigne, on peut etablir ainsi ia quotite annuelle des divers produits de 

 Tile de Chypre. 



NATURE DES PRODUITS. 



/ Ble 



Ccrc'ales. . . < Orgo 



' Vesce et avoinc ........ 



Vin 



Huile 



Caroubes 



Fruits et legumes 



Animaux exportes et leurs depouilles. . . 



Lait , beurre , l'romage 



Volaille 



Poissou et gibier 



Sel 



Laine • 



Soie 



Coton 



Garance 



Lin, chanvrc, graine de tin ctacsame. . . 



Tabacs 



Bcis et cbarbons 



Miel, cire, cnloquinte, poix, etc 



Total 



QUANTITES. 



000,000 kafis. 

 1,350,000 



300,000 

 ], 400,000 gouzes. 



150,000 litres. 

 20,000 quint 1 . 



100,000 okes. 



0,000,000 



120,000 



20,000 



1,600 quint*. 



500 



120,000 okes. 



EVALUATION 

 en mesure 



DE FIUKCE. 



150,000 beet. 



337,500 



75,000 



140,000 



4,087 



4,500,000 kilog. 



125,000 

 7,500,000 

 150,000 

 25,000 

 350,000 

 112,500 



150,000 



ESTIMATION 



APPROXIMATIVE. 



1,500,000' 

 1,350,000 

 300,000 

 1,400,000 

 375,000 

 250,000 

 500,000 

 S50.000 

 500,000 



75,000 

 100,000 



75,000 



90,000 

 475,000 

 280,000 



75,000 

 150,000 

 120,000 

 150,000 

 200,000 



8,765,000 



