d'histoire NATURELLE. 1/(5 



des veg^taux qui composent cette dcole , afin d'en rendie 

 I'ensemble et la distribution plus faciles a saisir , et de pre* 

 senter a cliaque classe de cultivateurs I'objet de ses etudes. 

 Les trois divisions suivantes nous ont paru jjropres k rem- 

 plir ce but. 



La premiere comprend toutcs les plantes utiles a la 

 nourriture de riiomme. 



La seconde , celles qui sont propres a nourrir les bes- 

 tiaux et autres animaux domestiques. 



La troisi^rne et dcrniere renferme les plantes employees 

 dans les arts. 



Ces trois principales didsions ou classes, reunissent toutes 

 les plantes d'usage dans I'economie rurale et domestique 

 de la France , et les partagent , d'urie maniere non arbi- 

 traire , en groupes de v6getaux encore assez considerables 

 pour cxiger d'etre divis^s en sc^ries secondaires ou sections : 

 et c'est ce qui a ^t^ execute de la maniere suivante. 



La premiere classe ou celle des plantes propres a la 

 nourriture de I'liomme , en suivant I'ox-dre de leur merite , 

 se divise naturellement en cinq sections. 



La premiere est compos^e de toutes les plantes qui four- 

 nissent des grains propres a faiie du pain ou d'autres ali- 

 mens qui en tiennent lieu , et qui sont connues sous le 

 noni de plantes cdrSales. Elles se trouvent toutes reunies 

 dans Futile famille des graniindes qui est en possession de 

 donner a I'liomme le pain, la viande et une boisson saine, 

 bases cssentielles de sa nourriture en Europe. 



La seconde renferme les plantes qui produisent des 

 graines connues sous la denomination de semences fori-' 

 neuses , et qui suppleent quelquefois aux cereales. Excel- 



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