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EXPERIENCES 



Sur I'acide tartareux et particuliereniejit sur 

 Vacide quilfournitpar la distillation seche. 



PAR MM. FOURCROT ET VAUQUELIN. 



J_jES chimistes savoient depuis long-leinps que la plupart des 

 substances vegetales fournissoient des produits acides par la 

 distillalloii : eu comparant ces produits obtenus d'un grand 

 nonibre de malieres vegetales , on crut d'abord devoir distin- 

 guer trois especes d'acides obtenus par le feu , et on leur donna 

 en 1787 des noms composes de ceux des malieres d'ou ils 

 provenoient , et de celui du moyen employe pour les oblenir. 

 On nomma I'acide obtenu du tartre distille, &c\Ae pjrotarta- 

 reux; celui du bois , pjroligneux } et celui des gommes , pj- 

 rotnuqueux. 



Dans le volume 35 des Annales de cliimie ( 3o messidor an 

 viii), nous avons publie un Memoire ou , en rendant compte des 

 experiences qui nous detei'minerent a regarder les acides py- 

 roligneux et pyromuqueux comme de I'acide aceteux modilie 

 par une espece d'huile particuliere a cliacun d'eux , nous avons 

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