d'histoire naturelle. 17.3 



§. III. 



Distillation de la laite et examen de son charhon, 



i.o L'appareil qui a servi a la distillation de la laite con- 

 sisloit en une cornue de gres bien eprouvee , communiquant , 

 au moyen d'une allonge, a un ballon , de la tubulure duquel 

 partoit un lube recourbe qui alloit plonger dans un ilacou 

 plein d'acide muriatique oxigene. Ce dernier etoit destine a 

 reconnoitre s'il y avoit du phosphore dans Ics gaz qui se de- 

 gageoient. 



Cent vingt-trois grammes de laite fraiche ont donne les 

 produits suivans : la cbaleur a ele conduite avec beaucoup de 

 precaution; on I'a augmentee graduellement jusqu'a faire rougir 

 a blanc le fond de la cornue. 



(«) Beaucoup d'eau sans couleur. 



(b) De I'huile blanche ou legerement citrine. 



(c) Une liuile rouge de sang et assez fluide. 

 (jd) Une huile brune-noiratre el epaisse. 



(e) En nieme temps que cetle derniere huile , des sels vo- 

 latils qui se sont condenses en cristaux aiguilles surlesparois 

 de I'allonge. 



(/) Une croiile d'un Wane nuance de jaune et de rouge, 

 qui s'est attachee a la parlie superieurc de rallonge. 



(^) II ne s'est degage que peu de gaz acide carbonique et 

 d'hydrogene carbure. 



2.° Examinons mainletiant la nature de ces produits 



L'eau [a) contenoit du carbonate, beaucoup de prussiate,ct 

 des traces de muriate d'ammoniaqiie. 



