n' H I S T 1 n E N A T U R K L L E. sFq 



qiie son ex^ciuion exige des combinaisons tres-variees , qui 

 donnent des resultats aussi agreables a I'ceil , que les fruits 

 sont suaves au gout; mais elle ne souffre pas de demi- 

 connoissances dans sa tlieorie, et surtout dans sa pratique. 

 II laut posseder I'uiie et I'auire , comnie quelqnes-uns des 

 habitans de Monlreuil, pour jouir dc tous les avaulages quelle 

 est susceptible de ])rocurer . et dont on ne peut se former 

 une idee exacte qu'en voyant les espaliers conduits par ces 

 habiles cullivateurs. 



TAILLE ET CONDUITE DE LA VIGNE. 



EXEMVLE PREMIER. Viglie haSSC (ij. 



On donne cenom Rt ceux decourante elde lampantc, a des ceps de vigne dont 

 les troiics, elcves de o lu. 56 c. k \ ni. 5o c. au-dc«siis de la terre , pousseut de leurs 

 sommets, un grand uombre de sarmeiis qui se courbenl jusqu'a terredans leurcir- 

 coiiference , et forment un berceau ciiculaire touffu, sous lequel les raisins sont 

 garantis des rayons d'un soleil ardent, par lesquels ils seroient brules dans les 

 climats cliauds. 



Get exeraple present© la taille, la forme et Tebourgeonnage de la vigne con- 

 duile de ceUe maniere. Elle est usilee en grand dans les campagnes des departe- 

 luens nieridionaux de la France. 



EX. II. — Vi^ne e chains see. 



Bans la plupart des departemens du centre de la France , les souclies de 

 yignes sont peu exhaussees au-dessus de la lerre, et les sarmens qu'elles pousscnt 

 chaque aunee,sont mainlenus verticalenient ,aumoyen d'ecbalas de diverses sorles 

 de hois, autour desquels ils sont lies en paquels. 



On a eu pour but de pi-esenler un exemple de cette culture, qui est celle des 

 environs de Paris. 



(i) Ces exeniples occupent deux,quatre elsixmi'tres de long, d'une planclie de 

 deux metres de large , el sont composes d'au-moinscinq individus, el souveut d'ua 

 plus grand nombre , suivant I'exigence des cas. ; 



10. 37 



