ago ANNALES DU BIUSEUM 



EX. III. — Vigne croisee. 



Ce mode dc condiiirc la vignese ilislingue en plusieurs points du pri'ce'denl : i.« 

 I'c'clialus, ;iu lieu il'i-tre plaiitc au pied du ccp el desfivir a dresser verticalcni^iit 

 les bourgeons en paqucts, en csteloigiie de la moitie de la distance qui se trou>e 

 enire un Ci-p et Son voisin , sur la raenie ligne; 1° la moitie des bourgeons 

 des deux ceps les plus procUes de I'echalas sout lies a sa partie superieure , et 

 au mi^me point, en dccrivant avec la lerre un angle plus ou nioiiis aigu, suivant 

 la distance a laquellc sont places les pieds : 3.° el enlin les bourgeons, s'ils 

 coniinuenl dc s'allonger, sont courbes en anse de panier et attaches aux cep» 

 les plus Toisius. 



Cette pratique d'echalasser la vigne, encore pen repandue, a TaTantage de 

 lui faire produire uue plus grande quantite de raisins, qui nu'irissenl plus surc- 

 nienl et plus tot, parcc qu'ils sent dans une position moins verlioalc et plus aeree 

 que sur les crps echalasses perpendiculalrement. Ce raisin elaut plus expose 

 aux ra\ons du soleil, fourait un vin de mcilleure qualile , et la depense est a 

 tri's-ppu de chose la meme , puisque le meme nonjbrc d'eehala& sutlil pour !» 

 nicme quautite de ceps de vigue. 



EX. IV. — Vigne en arcliet. 



On pratique cetle manicre de conduire la Tigne sur des pieds forts et vl- 

 goureux , planle's dans des lerrcins de bonne nature, el a des expositions chaudes. 

 On dresse et on lie ii des echalas places verticalement aux pieds des ceps, les 

 bourgeons les plus gr^les. On reserve deux des plus vigoureux, qu'on Uille tri-s- 

 longs et qu'on courbe excenlrlquemenl en demi-cercle. On les maiotienl dans 

 cetle position des deux cotes lateraux du cep , en les attarbanl au pied. Cette situa- 

 tion leur fail rapporler beaucoup de raisin, mais comme elle les epuise, on les 

 supprimea la taille suivanle , et on les remplace I'aonee d'apres , par d'autres bour- 

 geons choisis dans les plus >igoureux de ceux qui out etc dresses verticalement 

 I'annee precedente. 



Cette sortc de taille a. lieu dans quelques parties des departemens dc la C6te- 

 d'Or, du MoDl-blanc et autres lieux. 



E.x. V. — Vigne en cone. 



Une fosse circulairc dc o m. Coc. a 1 m. de diamctrej el de ojji. 43 c. a o na. 



