34o 15N\LESDU MUSEUM 



4' De beaucoup de mucilage analogue a la gommc ara- 

 blque 5 



5.° D'une niatiere vegeto-animale, coagulable par la cbaleur, 

 et analogue au gluten ; 



Ct.° D'acide pbospliorique en parlie libre , en parlie com- 

 bine a la chaux , et d'acide acetiqne; 



•J." D'une petite quantite de citrate calcaire, qu'on n'avoit 

 pas encore rencontre dans les vegetaux ; 



8.° Dune niatiere parencliymaleuse ou fibreuse tres-lendre, 

 retenant de la niatiere vegelo-aniniale. 



C'est a la conibinaison de I'buile de I'oignon , du soufre , 

 de la substance sucree et du mucilage, qu'il faut altribuer 

 I'eniulsion ou lait qui decoule des tranches de ce bulbe, son 

 acrele, sa propriete d'irriter les yeux , d'exciter les larmes, 

 de noircir les vases d'argent , etc. La plupart des plantes ve- 

 iieneuses ,telles (jue les euphorbes, les cbelidoines , les arums, 

 les ellebores , doiveut leurs proprietes malfaisautes a des subs- 

 tances huileuses et resinpuses . Les auteurs du Menioirc pro- 

 posent I'acide muriatique oxigeue coiiime I'antidote le plus sur 

 pour detruire les eff'ets pernicieux de ce principe veneneux. 



La presence de I'acide pliosj)borique libre dans les plantes, 

 offre de I'interet; mais comment y est-il produit? Get acide 

 passe-t-il immedialement de la teri-e dans les plantes? ou 

 provient-il du phospbore puise par les plantes dans les ter- 

 reaux ? Telles sonl les deux questions que les auteurs du Me- 

 moire se sont iaites a eux-memes. Plusieurs raisonnemens , 

 appuyes sur des observations precises^ les ont amenes a penser 

 que le pbospbore existant dans les matieres animales em- 

 ployees pour favoriser la vegetation , passe , combine avec 

 fes graisses et les builcs. dans les plantes, ou une Ibis arrive,. 



