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parce qu'il y a pen fructifi<\ M. Rey- Montlean, qui en a 

 obtenu des fruits duns sa tcrre de St. -Foy pies de Lyon, 

 dit settlement, dans le coinpte rendu des travails de h So- 

 ciete d' Agriculture du department du Rhone (i), que 

 ce fruit a une odeur agreable, et qu'elle se rapproche de 

 celle du coin. D'apres nos observations rapporlee-. plushaut, 

 a l'article de la description du fruit, nous avons reconnu 

 qu'il n'etoit pas bon a manger cruj l'essai que nous avons 

 tente en le faisant cuire en compote a la mauiere des poires, 

 ne nous a pas donne un resultat satisfaieant. Quoique coupe 

 par rouelle il ait ete place sur le feu pendant plus de quatre 

 hemes, et qu'il ait ete mis dans un bain d'eau sucree, il est 

 reste coriace, amer et iminangeable. 



Mais peut-etre que le seul fruit snr lequel nous avons 

 tente cet essai n etoit pas completement mur, quoiqu'il cut 

 ete conserve jusqu'au G mars, et c'est ce que sembleroit an- 

 noncer sa consistanee tres-dure et sa couleur verte. 11 se 

 pourroit qu'il eut fallu le metlre blettir sur la paille comnie 

 les uefles pour exciter sa parfaite maturite en le faisant passer 

 a la fermentation vineuse. Peut-etre aussi la mauvaise qua- 

 lite de ce fruit doit elle etre attribute aux blessures multi- 

 pliees que lui avoit fait la givle, lorsqu'il n'etoit encore qu'au 

 quart de sa grosseur; effist <pi'elle produit sur plusieurs es- 

 ■peces de fruits d'arbres de celte meme famille. 



D'ailleurs il est possible que quoiqu'il nesoit pas mangeable 

 il fut propre a fouruir une boisson de la nature du cidre, 

 comme beaucoup de poires, de pommes, de connes et au&res 



(i) Vojez lu vol. de seplcmbre iSog, 



