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Economie domestique et rurale. 



Manière de faire du Savon à froid. 



Les paysans de la A irginie ont une recelte 

 pour faire du savon qui mérite d'être générale- 

 ment connue. Voici la description qu'en donne 

 la femme d'un fermier : 



« Je mets mon baril (un baril à poisson ordi- 

 naire) dans la cave où il doit rester; je le rem- 

 plis presque entièrement de fort basilic sauvage 

 (ley ) , et j'y ajoute une forte quantité de graisse, 

 mais sans la fondre. Je remue le tout une ou 

 deux fois par jour. Au bout de quelques jours, 

 je juge si j'ai mis trop ou trop peu de graisse , 

 et j'ajoute, soit de la graisse, soit du basilic, 

 suivant le cas. En deux ou trois semaines, ce 

 mélanire devient d'excellent savon. » 



On l'appelle savon fait à froid. Au moyen de 

 ce procédé, on sVpargnc la peine, la dépense 

 et les embarras d'une cuisson , et on fait ce savon 

 à sa commodité et quand le besoin l'exige. 



