EUROPÉENNES. I§7 



Je prix des grains surpasse le taux moyen ordi- 

 naire, l'agriculture trouve alors les moyens de 

 réparer les perles qu 'elle avoit éprouve'es parune 

 succession de récolles abondantes; elle remonte 

 ses fermes abandonnées; elle reprend ses travaux 

 avec une nouvelle activité; les cultures indus- 

 trielles cessent, et sont remplacées par celles 

 des céréales, des semis et des plantations; et l'on 

 est étonné, pour ainsi dire, de passer de la 

 disette à l'abondance presque aussi subitement 

 que l'on avoit passé de l'abondance à la crainte 

 de la disette. 



Mais la disette des grains , lorsqu'elle devient 

 excessive, ou qu'elle se prolonge pendant quel- 

 ques années, est bien plus préjudiciable au Gou- 

 vernement et aux non-cultivateurs, que l'abon- 

 dance ne leur avoit procuré d'avantages. 



Pour prévenir la famine, on est obligé de faire 

 venir de l'étranger, et à grands frais , des grains 

 que l'on est ensuite obligé de distribuer à perle; 

 les contributions ne peuvent pas se lever; tous 

 Jes individus abandonnent leurs occupations 

 ordinaires, pour chercher leurs subsistances, et 

 y consacrent leurs capitaux disponibles; le tra- 

 vail cesse ; toutes les bourses se resserrent ; le 

 commerce , les manufactures et les arts sont au£ 

 abois; la misère est générale; enfin, la crainte 



