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en supporter d'autres bien plus considérables , 

 qui lui interdisent toute concurrence avec sa 

 rivale. Dégagée de grands frais de culture, et 

 franche de droits dans sa matière première , 

 l'eau-de-vie de pommes de terre, au contraire , 

 livrée à bas prix au commerce, offre néanmoins 

 des bénéfices énormes ; il ne reste pas même au 

 propriétaire de vignes l'espoir de convertir avec 

 avantage ses vins en vinaigre : le progrès des 

 lumières est encore là pour lui opposer celui 

 de bois. 



Je suis certainement loin, continue M. G.... 



D' , de blâmer les progrès de la science, 



l'essor de la liberté industrielle; mais je pense 

 que son application et l'usage doivent en être 

 modifiés, suivant les besoins et les intérêts de 

 la société. Il est des positions où l'on doit les 

 restreindre ou les étendre. Par exemple, on doit 

 regarder aujourd'hui la fabrication des'sucres 

 de betteraves comme une conquête précieuse 

 pour la France ; et il y a quarante aus, lorsqu'elle 

 avoit ses colonies , c'eût été un malheur, à quel- 

 que modique prix que la main-d'œuvre dans les 

 temps, et la générosité des betteraves, eussent pu 

 l'établir, même au-dessous du sucre de canne. 

 La sagesse de la politique ne l'eût pas souffert, 

 et nous avons la preuve de sa sollicitude alors , 



