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©Fe jrp4ure eon bicfen «Seerctt, unter Jwetf^gcn 

 gefotten, geben ein gute »Sauce; allein im SBein 

 gefptten geben fk ebenfalJö gute ©aucen juniiSilbs 

 yret, mau nennt fte im SBalbe J^etfd;er;S3eeren;, 

 flubeiöreo Äijelbeereus, aud) Sornbeeren s ©auce. 

 Sie geben aud) einen guten Sranntroein , »vooon 

 id) in einem fet)r fleinen Srennjeuge bereitö einen 

 «Berfucl; gemad;t {)(iU. 



@*6n«u. . aflttnf eber, 



©tÖC^elgunjlCj: (Ulex europaeus), öW 



bcftcö Butter für mi^fu^t. 



Das bepe SBinterfutter für ÄiU)e, weldjeö ic^ 

 bifiber fennen lernte, finb bie jerquetfdjten 3'*<'9* 

 ber ©tad;elgi5n(ler; benn bei biefer 9]al)vung bleis 

 beu fie nid;t nur immer in einem gleic&ma^ig gus 

 ten, gefunben ^"(laube, fonbern geben aud> eben 

 fo üiele Wild), alö »enn fte mit frifd;em @rafe 

 im ©ommer gefüttert tt)erb«n, unb bie ©ute bers 

 felben, fo ivie bie baraul erjeugte SSutter i(l eben 

 fo üortrefflid;, atß man fie fonfi in ber bcflen ^aiit 

 reg^eit ju erjeugen im ©taube ift. 2luß biefem 

 GJrunbe ijl aud) ber 2Inbau biefer ^flanje auf gus 

 tem 93oben ju em^>fel)len, tnbem eine Srnte bas 

 bcn tin:n bei weitem ^rb^ern 3Bertt) l)at, atä eine 

 gleidK Srnte »on Älee. £cid)ter, fanbiger 95o; 

 Den i(l für bie jlultur biefeö ®eivad)feS am D}?eijTen 

 geeignet, ©er ©ame muß in ben 5}fonaten gebr. 

 biß aipril, ober fpdtejlenS 2Infangg Wlai gefaet 

 werben, unb auf einen 9}Zorgen finb 3 biö 4 ^funb 

 feinreidjeub. «Olan fann fte gegen (Jnbe ©eptem* 

 berö ober im Cftober beS folgenben 3at)reg ju mit 

 ben anfangen, ivo {it biö 33eibnadjten auöOält, 

 unb bis jum SJJarj braud)bar i(l. Sßeüor man fte 

 ben Äul>en reid)t, miifien bie ©ptjen auf einer 



9Ru()Ie jerc|uetfd;t werben. DU ©tad^Igi5n(fer 

 bauert mebrere ^aljre auS, unb gibt üom SKorgen 

 gegen lo Sfutuer ßrtrag. 



©iion fviSljer ifl biefeß ©ewad)feö al« gutter, 

 bcfonberß für s)>ferbe, gebac^t worben, baß ingrau?s 

 reid>/ roo W" <>"dj eigene D.uetfd;mül)len baju er» 

 funbeu brtt, l)dufig angewenbet wirb, ©ebr 3U 

 wnnfd^cn i(t eS, baf5 bcutfd)e fanbwirtbe 53erfuc^e 

 bamit anflellen, unb bie SRcfuttate baoon mittl)ets 

 len, um fo mctjr, ba biefe «Pflanje, bie nur alö 

 Unfraut bi^ber bei unS befannt war, felbjl mit 

 bem fc^lec|>te|len 83oben jufricben ijl, unb ^dnftg 

 fogar auf ganj unbcnüjten ®rünben üf |)ig wac^» 

 feub gefunben tvirb. 



mit bem 9}?Qtto: 

 aiud; eine» Stein ju ^iottni Xempelfiau ! 



57) ^err 3ofe^b Sominif sp r e i f5 1 e r , SReftor an 

 ber©tabtfd)ule ju©abel in S8bt;men 5 fi. — fr. • 

 mit bem 53Zotto : 



Omnis vallis implcbitur: et omnis mons , et 

 collis humiliabitur; et erunt prav» in dirccta 

 et aspcra in vias plenas : et vidcbit omais 

 caro salutare Dsi. Luc IIL v. 5. 6. 



«Scttüjuitg Ut 9tJnt»e Ut fu^en Mitmic, 



3n «Worbamerifa foll bie SRinbe ber fußen ^afiai 

 nie fd)ou ein bebeutcnber Jpanbelßartifel fe^n. 

 J^ols unb SRinbe biefeö SSaumeS f)at jweimal mel)r 

 gerbenbe Äraft, alä Gid?enrinbe unb eidjenbolj, 

 unb fafi jweimal fo üiel blaufarbenben ©toff, alö 

 bag SSlautjola, für Mß tß bafjer mebr, aBerfajs 

 SOfittel ift. ©ie Diinbe gibt bie bejie SÜnte. ©eilte 

 biefe Slngabe fid) in ibremganjeu Umfange betätigen, 

 fo Ware cg überaus merfwürbig, iia^ man biefe (Sit 

 gen|d;aften beß Äajtanieubaumeö in ©nrepa nid}t 

 ernannte, unb58laubolj auö 2lmerifa bejog,wdbrenb 

 man e^ ju Jpaufe weit beflfer batte. 53ielleid)ti|laber 

 ber amerifauifd)e aSaum eine anbere 2lrt. ©nfe^as 

 flanienbdume trögen übrigeng in 9?orbbeutfd)tanb 

 feiten Srüd;te, Tonnen aber gebaut werben, befonberö 

 wenn man nur J>olj unb SKiube beiiüjen wollte. 



5}?an wünfdjt Ijierüber weitere iöemerfnngen. 



58)^err g. 3Eaü. ?Wann, fünft, ^of bau Sutens 

 ban^sQlftuar in SJZündjen . 2 fl. — fr. 



59 .^err granj ^pocbe, .^of; unb SBergwerfgbe; 



ftjer ju ^ublilj in SBbbmen 20 fl. — fr, 



mit bem 2)?otto: 



Sil« Danfbatfeft für ©fitioii ©Itüf, unb QBcU 



bilfe iar 3(u|ful)rung ber n^t^igen ©ebiubc Ir 



|t«nent)orf. 



(Sottfetnng folft.) 



