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c5 i^reit öcriotneit natuilic^eit ®efcf;maf ium S^^eit 

 tuicter erfe5t. 



15) ©d)miJrj!uinmer. Nigella L. — giit 

 ©ontmergcirädjS, öon bem folacnbe jroei 2Irten in 

 S5eurfdjtaii&S ©arten allgcnicin befaniit (tn&. 



a) Sie banufceiiii'd^e O^igellej Nigella damascena 

 L«. 25er t£jine i|l iveuiger (Seivurjbafr, alö öon 

 ber foIgcnDen; man i)at abet eine 52lbart baooti 

 mit gefiillren Söiumen, unb biefe luirb al& ^\iti 



4^fliui}c, unter bem Olamen 3u"3fcr ober 23raut 

 in paaren, in ben Oärten gejogen. 



b) Sie gemeine O^igetle, ober bereigentIid;e(Sii}iV)arjs 

 Kummet. iNi^clla sativa L. Siefer »virb feineö 

 »Biirjbaften ©jmeng megcn, foiuobl in gelbem 

 a\'j ©arten angcbanct. Sie granjofen geben ibm 

 ben t>iel|'agenben O^amen Poivrette tonte cpice 

 (nid[;t Tons des picces, »vie ibn ein fdjajbarer 

 diartenfreunb in feinem ^flan5en s 55crjeid;ni(]e 

 rennt.) 



91nr tcn ber Ic5tcrn9Irti(tf)ierafS©eii3urApfIans 

 je bie 3{ebe. — 3br 2(nbau im ©arten mad;t njes 

 tiig ??(iibe. ?D?an faet ben ©amen im SIprit an 

 ©rt unb Stelle, »erjicbt in ber golge bie «pfianjen, 

 bap fie ein gug SRaum befommen, unb ()a(t i>a§ 

 Sanb Viom Unfraut rein. 3m 3uniug erfd)eiiicn bie 

 83liiten unb im 2Iugu(l reift ber ®ame. 5??an crfennt 

 taä Jejtere, ivcnn bie £amenf'apfelnaufbred)enaic(; 

 len unb ber Same fdjroarj fiebt; bann i|f eS aber 

 Oud> bie bbd)fle 3eit jur (Ernte, roeil fpaterbin unb 

 wenn ftd) bie .Rapfehi &bUig geöffnet baben, ber 

 game lcid;t anöfallt. — ©ebrandj: ber scrf^ofs 

 fene Same bat beinabe ben ©crud) ber (Jarbemonen, 

 unb man fann ibn überall annjenben, wo man biefe 

 jit gebrand^en pflegt; 53ornrtbei(e b^ben ibm aber 

 «od; ivenig (Eingang in bie ^ud;en gemabrt. 



crT-.rr^ES2&*H^r^i ' '^cri 



trciten, worin, role mit boffen, u\xi »tele gefft na.-bfol= 

 flfn rctrten, wenn ile i)\cm\t b'.t Ieicl)-e •Haifii[)ci>it: 

 fflt uennittelil bii äarrogate^ btt iSEorjoncra (ennea 

 flclernt I)ibfn unb beOtnffa roerben, bap li* tdne i(rt 

 »on 3nbu|1tit let*ter ia'i 'Bert tUten laßt unb f*ne[: 

 Ifr tentirr, aU bie Stlbenjudjt unter bet jcjt er = 

 funbenen (Erleichterung burc^ int «Surrogat bc« 

 gatter«. 



3n»i»r erflirte fflbd ber (Entbefer ^err Dr. ©ter; 

 ((I (gegen un^ münClid)), ba$ er ftio (Surrogat 



16) ©enf. Sinapis L. — (JinSommergewad^g. 



a) Ser braune ober fd;njarje Senf. Sinapis nigra. 

 93?it braunen Samen. 



b) Ser iveipe (gelbe eng(ifdje) Senf, Sinapis alba. 

 Wlit gelben Samen. - Ser crfte ifl fd;ärfet; 

 öon bem (ejtern ftebt aber baS TCJebt "»ö bie bari 

 auö bereitete Moutardc fd/oncr. — Ser 2(n; 

 bau beö ©enfö befd;äftiget oorjuglid) bie gelbs 

 gartnerei; man bcnnjt lieber ben 3taum im ©an 

 ten bejfer, unb fauft ben Samen jnm ©ebrauc^ 

 in ber Äuc^e, ber allgemein befannt ifl, ücn ans 

 berit. 



17) S)5anifd;er ^Pfeffer. Capsicum annuum L. 

 21(ä ©emürjpflanje i\l er feiner beipenbcn, brenus 

 enben, ber ©efunbbcit fd;aO(id)en unb bennoc^ ges 

 rud): unb gefd^maflofen Sigenfdjaften wegen, gän^» 

 lid) au§ bem ©arten unb ber SKüd)e jn i^erbannen. 

 2Iud> als ^'''''Vf'^")^ '^'''f ^'^ ' befonberS in foldjen 

 ©arten, njo Äinber bi" unb ivieber geben, fd;onmans 

 d;eS Unbeil angefliftet. 



Sen 23efd;tug ber ©emurjpflanjen machen ber 

 Änoblaud) unb atofenboUen. Sie übrigen Caud;ar» 

 ten !&nnen, ba ft'e oft and) al6 ©emufe bienen, 

 nid)t au6fd;lie0[id; ju ben ©eanirjpflanjen gejab't 

 »uerben. 2(nd; ifl ibr 2(nbau fd;on im I. ^abrgange 

 bieferSSIdtter angegeben, unb ber©cbraud; berfelben 

 i)! aUgemein befannt. 



18) Salbei. Salvia ofTicinalis L Qin aus 



gemein befanntef- pcrennirenbeg ©eivdd)^, »on weis 

 d;em eS einige 23arietdren mit bunten 23Uutern gibt, 

 bie at§ S'erpflanjen in ben ©arten ge5ogen werben. 

 Sie gemeine grüne Salbei wirb am 93e|1en an» bem 

 4 3abrc bauernben unb nad; lo Zagen anfgebem 

 ben Samen erjpgeu. Sie 53ermcbrung berfelben 



telntitetii ali eia bie TOiulbeerbajm ^lärter gänjlltö 

 entbebrlid) midjeabe« ^ncet «n^crfben iBlIfen luoUe, 

 fonbern nur aii titt %\ii[)'.lU In aJcn bfn jiilen , roo 

 OTiulbeprbuum:'33lättfr maijeln, bjuptfailld) bei bers 

 felbea gebemtnter ober ganj jerftötter OSejctatlon bnrt^ 

 Sxilte Im 5rüi)ia[)re, reo oft bie gan^e Selbenrputmers 

 ^cnt tvleber verl)ungern mup. 



2Benn biete befdielbene (Sttlärnng au(6 w\tfüd> 

 fflne roMterc 'l i^bebnuag erprobt bitte, roäre bte Qnu 

 befuBg nnfcbilbar. %btt ei brfinbet fi<ti, bap bie @{cr:: 



