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T). Czappan f)at bai bfoncmifc^ mdjtitfte üorjujies 

 ben nicfet »ergcfl'eii, unb baffer nur ten »erfealtniß« 

 ma^ig fteinflen £()eil ceö ganjeii ©runbe« ju beti 

 SujuösQIntagen geivibmet. Unb, »va« fein SSerbicnfl 

 unb bie Äultur bicfcr Slntage nod) mel)v erl)ebt, ifl 

 bie nn'il)fanic iiiiS fo|l|>icIigc 51ii6rottuiig bcr ÜDofb« 

 «Päiinic, unB ©c|lräud)f, bie bicfe ganje fage lüilb 

 verivadjfcn bcbefren; unb bann bie eben fo tniifj» 

 fnme a(ö foflfpielige Einbringung fo toieler bunbert 

 gubren gdjüDer unb ©anb über eine ©tunbeSlBegeö 

 »pn ber Save. 



34) übergebe nun auf ben ©eingarten, ber com 

 Tiergarten burd) ben dingangö cnväbnten 2ßeg 

 jiBifdjen beben 2ßeinbeFen getrennt ifl, unb längö 

 bem ®emufegarten in (angcr unb breiter Slugbeb« 

 nnng fortläuft. J^ier ifl folgenbe, Jperrn »on 

 C/.appans eigene «pfijujuuges unb 58earbeitungls 

 SÄetbobe: 



i) Der ganje ÜBcingarten i(l nad) feiner Jänge 

 ton 155 klaftern in gerabe 9IUeen, in Siflanjen 

 üon anbertbalb Älaftern, gctbcilt, bamit bie ^es 

 fen binljnglid) Juft nnb<Sonnen(lrabIbabenfbnnen. 



2) Sie 3teben finb ebenfaUö in geraben Cinien ents 

 »eber neu gefejt, ober bie alten 2Bein(lbfe fo gerid;tet. 



S) ilTJan (Icft, wie geivbbntid), jebod) in gcras 

 ber Sinie, bie Stcfcn ober ^pfäble, nimmt aber 

 (lArfere, »veil bann anbere Stefen ober fcfemale 

 Satten in bofijpntaler Jage baran gebunben werben. 



4) 9J?an biegt nun bei jcbem üßeinflof bie Jpaupt: 

 JRebe bogenfbvmig jur ßrbe berab, unb binbet felbe 

 in biefer SRid)tung an bie Ijorijontal liegenbe Satte 

 fe(l ; unb alle bie übrigen fd;ii»ädjern SRcbcn fi^neis 

 bet man »veg. 



5) Qi i|l natürlid), baß man Immer bei jebem 

 2Beinf{ofe bie /:)anptrebe, ba6 i(t, bie (larf|le, ober 

 eine ber flärt|fcn 3icben jum Jpcrabbiegen unb ^Uu 



iinben ougtvaf)Ien/ bie übrigen aber auSfc^neiben 

 muß, »eil bie gebogenen unb angebunbenen Sieben 

 auf 18 — 3 2(ugen gelaffen werben; man biegt (le 

 ntmUd) gleid) unter bem britten 3(uge bei ber ober: 

 flen Satte \)txah; bie erflen bret 3Iugen mac^ett 

 •Sdjbßtinge, unb bienen für baS Wnftige ^ai)t 

 ivieber ^um Siegen nnb SInbinben; alle übrigen t?om 

 britten Sluge angefangen, geben feine €d;bß[inge 

 tnebr, fonbern tragen lauter grud)t. £0 bcflebt 

 auf biefe 2Irt ber wabre 53crtbcil biefer 9}fanipula; 

 tion tu bem (2d)neiben unb 2lnbinbcn. 



6) Saß biefe 3)jftbobc, ben 2Bcingarten ju fnU 

 tiüiren, bcr gewbbnlicl)en SSearbcitung oor3U5ieben 

 fc»), tierfidfjert .^err ». Cr-appan, in bem er bei fei; 

 nem SSeingarten eine ftebenjäbrige ^rfabvung bai 

 für bat, baß fo ©ine JJ»efen-.9teibe, biebicri35 

 Klafter in ber Sänge bat, ibm bißber fein ^a[)v we« 

 niger alS 20 Sinter, unb baö lejteerfloßcne 3abr 

 25 (Jimer 2Bein gegeben bat; wogegen bie in ben 

 ^wifdjenraumcn flebenbcn, unb auf bie gewbbnlidje 

 2Beife bearbeiteten äßeinflbfe, bie nodj baju jene 

 in Sinet ^efeniSReibe (lebcnben breifac^ an ^ai^l 

 überfieigen, nur 5 — 6 Simer 2Bein abgeworfen 

 baben; nseil unter ibnen in mandjem 3abre faum 

 2 ©tbfe unter 10 grüdjte tragen. Unter ben in 

 beu SReiben (iebeuben gebogenen SReben aber battc 

 Sperv ». Cxappan burd) alle 7 3abre nid)t einen 

 einjigen Stot, ber ibm weniger olß 7 — 2rauben 

 gegeben bat. 3u einem befonberß günfligen grud)t5 

 3abr, wie fid) aud) iaö beurige jeigt, ba fann 

 man in ber Sbat fagen, fo ijicl Sraubeu alö Saub, 

 wie id) mid) felbfl überjeugte, unb SJInbere ^id) »ers 

 wunberten. 



7. 3" Kroatien werben bie 2ßeingarteu nac^ 

 /jauern berechnet, baß i(l, waö (5in J?auer in Qis 

 nem Sage bauet, nennt mau (5inen J^auer, 



(tenpfltnsnng unb burd) ben brijrfü|)Cen ©arteoralens 

 brr. Durd) einta unoerbiiltni^mdllg billigen <pret< 

 (2S eag^fbrufte *:&ogfn für 1 OJit)lr.) rolrb ber iaafauf 

 nnb bit ®tni(tnnü)lgrett betfdbea na« <0(6gli(t(ett er- 

 lei«bter( unb bcföibett. 



Änigbt T. 21., ba« 0inje ber ainanaijucbt , tber bie 

 verf(t)lebrnrn *^rt(n, ivie man 3I°ana« g'iOiien bat 

 nnb no* jicfeet, oon ber «rften einfäbruna biefer 

 Jrudjt In Gurop« bl« ja ben neurilen ?Bfrb»(Ttrunflea 

 in ber Jiultnr betfdbea. 92«« brm (EngltfOpen. ^^iit 



1 (Strfabrur, bie beflen (Sinricbtungen ber 31nana<3 



Käufer nab ®rnbea vorfieUenb. 826. g. 16 i®t. 



tber 1 p. II fr. 



3Iu(t bte ©ärtnerel bot »eben fo vielen «nbetn 



^uDflea bet ben fletilaen unb gefcbltten @ati(inbern, 



brionberd tn bem leiten ^ubriebenb, an^ercibrntlfcte 



gDrtfiritte gemadjt nnb bie .Rultur ber fo beliebten 



nnb röftliien 'Mnan««fru4t joj gm) »orjügll* bie aiuf= 



metffamteit ber eugltitben (Sirtner auffi*. 9)?«nn)ett= 



elfrrte, ntctt nur bie gri^ten unb ivoblfd)mefeab|len 



Stufte |u lieben r fonbern fie and) in tveit tiitietm 



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