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twb nur im ^^(mtmtt fann td) ^aQtni bo^ eine 

 if)nUd)t fd;bne gjclfcnfanimlung »cn mir nod) nid;t 

 beoböd^tet ivorbcn i({. £)enn j. $B. oud) tfe früs 

 feer^iii uiib mit SRfdjt geprieffneOleltenpor iti eers 

 florbenen (Jcmmerjienrflti)^ SRifmann in 9?otb» 

 (laufen, welche id; aüiät)tUdi)bt\ud)tl)abt, i|l mit 

 tiefer ^aplerfc^en Sammlung gar nic^t }u »er« 

 gleid^en. . 



£)bfd;on in 9?uffict)t ter Quantität ter Hilden» 

 ben 9JeIfen ba& Jofal jiemlid) befd)ronft i(l, fo ^at 

 bie 2(uf(leDun9 berfclben bcd) meinen flanjen Seis 

 fall crbalten, tnbcm nametiilid^ aud; bie SBege jtvi: 

 fd;en ben D^elfenftcUagen eine Icid;te Sebefung ijats 

 ten, um felbfl in ber brenncnb(len gönne bie 25lu; 

 raen ofjne Uiibeqncmlid;feit unb mitflel)öiigerS)?uße 

 befe^en }u tonnen. . 



Säet ber bereit« be(Ief)enben fo fe^r eorjüglic^en 

 ffiefdjflffenbeit biefer DUIfenfammlung ftnb bie 58es 

 fijer bcrfelben fortiväbrenb barauf bebad;t, bie 

 ^bd)(l mbglid>e 93oUfommenI)eit einer gottimentßs 

 STlelfenfanimlung ju erjielen, inbem fie fcrtirnfirenb 

 ttjeilö nodj 2(nfäufe mad)fn, tbeilö aud) mit 3ns 

 labern forjiiglidjer OJelfen gern 2aufd;ücrbin» 

 bangen beftel)en laffen, ober nod; anfnnpfen. 3t)re 

 <8er(auf8bebiiiguiigen l^akt id) (otvobl im 3IUgemei: 

 nen, aie ai\d) uorjüglid) in 58fvüffict)tigung ber SPes 

 (djaffent)eit ibreiiJulfenfcrteu nur biüig finben f bnnen. 

 4»(ilberA«ctlm©ipbr.i8C!9. Di"- Sogler. 



'yruncUcn ju bereiten.. 



3)cnn laßt bie «pflaumen großer unb fd;&ner 2Irt 

 bie fid) ecm (Steine Ibfen, red;t reif werben, . 

 fd;ält fie bann eiittvcber mit einem red}t fdjarfen 

 SRelfer, ober, roeldjeö nod) beflfer i(t, man jiebt bie 

 blaue ^aut baoon ab, reeldjeS auf jiteierlei 2(rt 



gefc^e^en fann: enHveber baß man (te mit fjfißem 

 2öa(fer begießt, ober böß man jk in einer Sommer 

 ttUd)t SJTage auf bfm€trcbe liegen läßt, bamit (le 

 tvelf werben, wo fte bann bie ^laut fobren löpit. 

 Sllle« biefeö ijl aber nid)t nbtbig , wenn fie auf bem 

 SSaurae runjlid;t unb weit werben, worouf man jte 

 fogleic^) gut fetalen unb bie ^"»ant abrieben fann. 

 S5iefe« SJbjieben wirb am S8equem(Ien unb om @e» 

 fc()winbe(len terridjtet, wenn mon mit einem fleis 

 nen, fdjarfen, oben ganj abgerunbeten SJJefi'erdjen, 

 ober mit einem Cfulirmelfer einen feicljten, gcrin; 

 gen (5infd)nitt ta in bie .^aut madjf, wo ber (Stiel 

 gefefen, um einen SInfang jur 2Ibiiebung ber .^aut 

 JU ^aben. Saß abgelbete (Stiifdjen J^aut läßt 

 man auf ber glädje ber SOJcflTertlinge liegen unb 

 brüft mit bem Z^aunun barauf, el)e man ba« 2Ibs 

 jieben fortfejt. 2Ilibann wirb entweber ber S^teiti 

 fogleic^ außgebrüft, ober man laßt fie »orber im 

 Sfen cr(l obwelfen, unb brüft alcbann gelinbe ba, 

 wo ber (Stiel gejlanben, bamit ber (Stein oben 

 ^eranß gebe, unb legt fie bann jufammcngebrüft 

 wieber in ben C'fen. Sie erfle Jfiije beö Dfend 

 muß gan} gelinbe fei^n, bamit bie ^runellen ans 

 fdnglid; nur abwelfen, unb flatt ber alten J^aut 

 eine neue 23ebetung befommcn, Eenn ob fte Qlcid) 

 nid)t auff)}ringen fbnnen, weil fit feine J^aut 

 baben, fo lauft bod; ber Saft bnrcf) bie erfie 

 alliuflorfe J^ije auß, unb baß gleifd) baft auf 

 ben Sorben an, fo boß jte beim SCenben unb 

 2lbnebmen jerriffen werben mii|7en. 9?ad) unb 

 nad> fann bie Spi^e (lärfer werben. SBcnn fit ges 

 trofnet (tnb, unb nod; einige Sage auf einer .Kam« 

 mer »erbunfiet baben, fo werben fte in (Sd;ac§i 

 teln fejl ouf einanber gelegt, ober in (Sd;ni5ren 

 eingefaßt unb }ufammen bineingcf reßt. 



mebteter Jrudjtfltöudjet i(l mit flnge'djfcjffn, fo bof 

 man tm 9.^«(ij btffer llelrfn ®<ttlft Icfifplfli^e 2Ccife 

 ber 3lrt let^t enibebren tann. 



ffiiillfr, (ätubfoflärtper, ober 9(nioeifung, b(e f*6iid'n 

 Jferrflanjen Im plinmcrn ui\b »er gerflern ju frjfe: 

 l)cn urfc auf eine letcttf QJtt )u turiplntcrD. ■Tritte 

 ftatf tetmfbrtf nnb »ftbcffcrte SJufiaae. sai. 8. 

 brcfdsltt 16 8®r. cbcr i p. 12 fr. 

 D«« iUiiit urb bflifbtffle aß»rf Äbrr (Stuben: 



fidUfleicl crr(teint b'cr in einer ftatt vetmcbrten cnb . 



Bftbfifrrtfn iauflogf. aSIurnrnlfibtaber , benen hui 

 lEdill al hatten unb (Slmbavt verMDt bat, finben in 

 bleeni %udr eint 31ucin)iib' ^er rrlj'nbfirn >tcd)tet 

 glprfo*, iertn (Stjlfljurg ebnf fcnbaif aioftolten mög; 

 It* (A nnb mit teaea fif iftre glinmfr fafl b«« ganje 

 3abt bixbbtd) in blül^rtbr @aricn vrinunbeln rönnen. 

 Die ajct (brüten jut a^fbanMung ber <l>fIopjen fitib fo 

 fo^lld) ucrgtttffdfn, bo^ "U* ®- nif-, (brncn bl< gri5b= 

 llii(!«fflfr tfr SIcra fin bfftrtri« anginMimi« (Se» = 

 i&iBt Kpn iv'rb), ficb bercn jiultur mit @lü( utUers 

 (teben nccben. 



