464 APNDICE 2. 



tal, y para que una cosecha sea bien recojida debe calcularse un 

 pen peona por cada 10 quintales ; pero por esmerada que sea la 

 recoleccin, y aun en esta proporcin de trabajadores, se pierde en 

 el campo 1(15 por ciento. En el caf que se descereza se pierde mas 

 porque como solo se ha de cojer el maduro, en cada una de las ma- 

 tas hay granos que aunque estn sazonados no estn pintones, y 

 muchos de estos se escapan al cojedor, los cuales ya han caido cuan- 

 do llega el segundo repaso y lo mismo sucede en este para cuando 

 llega el tercero. 



En las haciendas de sequero solo se puede descerezar media conie- 

 cha, porque si se espera que se madure para recojerlo cuando vaya 

 los ltimos repasos , ya se habr caido la mitad del todo. En los 

 cafs regados hay la "v entaja que ha floreado dos tres veces por 

 razn de los riegos y la maduracin es mas desigual. El caf secado 

 en parapara despus de limpio y escojido ha disminuido seis veces 

 su volumen primitivo quedando reducido seis almudes de ley bien 

 medidos llenos los diez y ocho sacos sin trilhar. El beneficio tri- 

 lla por el mandador economiza sin duda, porque cada pen se le 

 ponen 36 almudes dos quintales, mas tiene la desventaja que como 

 ese trabajo se hace campo raso, recibe el calor del sol de todo el 

 dia, perdiendo algo de su color y disminuyendo tambin de peso y 

 de brillo por la tierra que necesariamente se le adhiere en el patio, 

 lo que se podria remediar con facilidad haciendo esta operacin de- 

 bajo de un rancho entablado no. 



En la temperatura de 23 y la altura de 500 varas, produce cada 

 mata de caf dos libras al ao, unos con otros ; en los terrenos mas 

 bajos con riego de una una y media ; en la zona fria la altura de 

 1,500 varas, media libra, y 2,000 varas un cuarto de libra sola- 

 mente; poro como las distancias respectivas van disminuyendo 

 proporcin de la altura, de manera que en el ltimo trmino la ar- 

 boleda se pone dos varas, cuando en el primero se puso de tres y 

 media cuatro resulta una produccin semejante en una ostensin 

 igual de terreno. Pin los terrenos bajos clidos, secos y sin riego es 

 muy variable la produccin. El fruto tarda en madurar de cinco 

 seis meses desde la aparicin de la flor, segn la esposicion, los rie- 

 gos y la vida de la planta cultivada con intelijencia en un buen suelo, 

 con regular humedad, despojada constantemente de sus ramas secas 

 y recortadas en sus pocas, en los periodos que marca su decaden- 

 cia no conocemos su trmino , porque hay cafetales de mas de *70 

 aos de edad y de 50 que se conservan fructificando con regularidad 

 y que apenas han sido sembrados en su tercera parte. 



En un cuadro de 100 varas 3 varas por hilera y 4 de calle, 

 caben 825 matas y es la siembra de la zona clida y suelo frtil, que 

 darn libra y media cada una. 



Pltano. M. D. G. 448. Adems del pltano comn, Musa 

 paradisiaca, y del guineo, Musa sapientum, se cultiva en Jamaica 

 el pltano tigre manchado M. maculata, y el pltano negro M. 

 sylvestris; Lindley enumera hasta 10 especies de pltanos, de las 

 cuales hay algunas que alcanzan hasta como 25 y 30 pies de alto ; 

 pero la clase de mayor producto y valor es el que proviene de la 



