DEL LAIKEN. DE LA AKACACHA. 469 



abril, pero se la puede sembrar desde marzo hasta mayo, antes de 

 la Noel est espuerta no salir tan buena : tal cultivo se hace de dos 

 modos, sea escarvando hoj'os con el azadn bien abriendo surcos 

 con el arado en un terreno abonado y preparado como conviene : 

 tales surcos, abiertos en lnea recta como 2 pies de intervalo v los 

 Jioyos pequeos hechos dentro de ellos con un piquete con un plan- 

 tador, di>tantes los unos de los otros como de unas 6 pulgadas, colo- 

 cando en cada uno de ellos un hijo fuerte dos chiquitos, y se les 

 tapa con un poco de tierra bien desmenuzada : en la primavera se 

 debe desyerbar con la mano, porque de otro modo se podria cortar 

 daar alguna matita, que despus no volvera tan vigorosa como 

 antes. Necesitando un ao para madurar sus tubrculos, se puede 

 sembrar con e^e vejetal papas, onion, sandas maiz, pero aquel 

 ltimo al parir no es muy favorable al planto de yuquilla-, mientras 

 que fccr el contrario si se le corta verde para forraje. Se conoce 

 que est bueno para cosechar en que sus hojas se marchitan, se 

 vuelven amarillentas y se desprenden del tallo, lo que sucede los 

 10 12 meses de sembrados los hijos ; entonces se arrancan los tu- 

 brculos con el azadn, se deben limpiar de la tierra adlierente 

 con ellos, as como de las raices y de feu corteza, antes de elaborar 

 la yuquilla arrow-root , que se prepara con mayor escala y con 

 mucho provecho en la isla de San Vicente y con mtodo perfeccio- 

 nado y mquinas propsito. 



El lairen lleren, C. T. V, N 199. Se cultivar del mismo 

 modo y en los mismos terrenos; se reproduce de los mismos tubr- 

 culos, como las papas, y ser uno de los recursos para suplir el pan 

 en caso de escasez, se le debe pues cultivar. 



El capacho. Canna edulis , coccnea, acliiras y glauca. (Vase 

 C. T. V. N 200. Tales vejetales. que se cultivan en escala muy 

 regularen las islas francesas, en Barjada y en San Cristbal, sumi- 

 nistran una clase de yuquilla arrow-root, llamada tous les mois en 

 el comercio, que le aprecia mucho. Producen tubrculos bastante 

 gruesos, que veces alcanzan ha!:ta el tamao de la cabeza de un 

 nio. Necesitan para su cultivo, que se hace como lo tenemos indi- 

 cado para la maranta, terrenos feraces y muy ricos, y entonces su 

 tallo alcanza ha^ta unos 12 14 pies de altura. 



Aracacha apio de Amrica. C. T. V. N" 214. Este vejetal re- 

 quiere un terreno negro, suelto y profundo, que se preste al de^ar- 

 rollo de su raiz: para propagarle se corta en pedazos la cabeza de la 

 raiz, de manera que quede cada uno un ojo yema y plantndolos 

 as separadamente. La estacin propia de ios terrenos naturales de 

 sequo es en las dos primaveras de mayo y de octubre, y en las de 

 labor y riego se puede sembrar en todo el ao, manteniendo la 

 planta muy bien aseada, regada y amurillada, como planta jardine- 

 ra : despus de tres cuatro meses de vejetacion las raices estn 

 bastante desarrolladas para usarlas en la cocina; si se les deja mas 

 tiempo adquieren mayor volumen, sin perder nada de su sabor. Las 

 aracachas, como las papas, jio prosperan en los lugares muy clidos, 

 mientras que en los templados se producen regulares y mucho me- 

 jor en los frios una temperatura de 15 IT" centgrado. Puede 



