DE LAS HABICHUELAS Y FRIJOLES. 473 



Se eiporta de la isla de Sta. Lucia mucha harina de manihot, de 

 casabe y de tapioca, as como de las Islas francesas ; se cultiva tam- 

 bin en Puerto-Rico esas viandas en escala regular y se fabrica ca- 

 sabe especialmente, que se vende en el pais sin esportarla afuera ; 

 pero los medios empleados para tal operacin necesitaran perfec- 

 cionarse mucho, y se habran de aplicar esa industria maquinarias 

 propsito, si se quisiera plantarla en escala mayor y con econo- 

 ma, fin de sacar mas utilidad de ella. Pocos aos hace, el seor 

 James Glen ha puesto en la jjacienda Hagobrh, en Demerara, una 

 maquinaria con el objeto de elaborar almidn de yuca brava y ha 

 enviado ese artculo Inglaterra por cantidades considerables, en 

 donde se le ha pagado un precio tal, que le dejaba una utilidad ma- 

 yor que el cultivo de la caa de azcar. En Essequibo, un acre de 

 tierra buena, arenosa y permeable ha producido 25 toneladas de 

 yuca verde, lo que es maravilloso. Se cultiva muchsimo en la Gu- 

 yana, en donde el casabe es el nico pan de la gente poco acomoda- 

 da, de todos los del campo y de los indios. Diremos pues que por el 

 poco costo de su cultivo y.por la mayor utilidad que deja el producto 

 que de l se saca, conviene mucho ese cultivo los que pai'a traba- 

 jar tienen un capital corto. 



Heliant lilis tiiherosus. Ese vejetal , que es natural del Brasil, se 

 puede cultivar con provecho en las Antillas, en donde se cria per- 

 fectamente bien y suministra muchos tubrculos muy buenos para 

 comer y bastante alimenticios; se sembrarn hijos en un terreno 

 bien rico y como arcilloso rojo, ni seco, ni hmedo ; es mas cultivo 

 de jardn en corta que en mayor escala y los 6 meses de sem- 

 brado se puede cosechar. 



Frijoles. M. D. G. 10'/7. Los frijoles y las habichuelas, las 

 carotas, no se cultivan en escala mayor en las Antillas, y sin em- 

 bargo seria mu}' provechoso hacerlo as, porque no solo se gasta 

 muy poco para su cultivo y que deja bastante utilidad, sino que tam- 

 bin por la razn que constituyen un alimento muy rico en zoe, y 

 por consiguiente muy propsito para la manutencin de la gente 

 pobre poco acomadada que vive casi esclusivamente de vejetales 

 feculentos y de bacalao, casi sin comer nunca carne ninguna que 

 reemplazaran hasta cierto punto. Adems esos vejetales sacando 

 mucho de la atmsfera dejan en el suelo con sus raices y dems des- 

 pojos casi tanto cuanto han sacado de l, de tal manera que su cul- 

 tura necesitar muy poco abono; se les utiliza tambin con much- 

 simo provecho para abono verde, como lo tenemos ya sealao mas 

 arriba, pj. 431. Se siembran en lneas rectas, despus de haber 

 dado tres labores al suelo que ha de ser rico bien abonado con es- 

 tircol y bien desmenuzado, al principiar la estacin de las lluvias 

 desde mayo. Tales lneas han de estar dictantes las unas de las 

 otras como de 0,30 m. 0,40 m., como 10 pulgadas ha^ta un pi 

 algo mas 14 pulgadas, y cada niata 0,15 m. 0,20 m. la una de 

 las otras lo largo de la hilera, 5 7 pulgadas ; cuando el vejetal 

 habr ya alcanzado como 0,06 m. 0,8m. de alto, tendr de tres 

 cuatro pulgadas se desyerba el terreno y se le aporca lijcramente; 

 se debe volver binar y aporcar el planto cuando las matas es- 



