478 APNDICE 2o. 



de pulpa. Para preparar icopperah, despus de sacada la carne del 

 coco y de partida en pedacitos, se la espone al sol colocada sobre 

 esteras propsito hasta que se haya vuelto rancia, muy blanda y 

 semilquida, se la embarilla as para la esportacion, que se hace en 

 escala muy regular enCeylan,pues que en el ao de 1852 se manda- 

 ron 13,325 quintales ingleses, que son 112,000 libras, de ese pro- 

 ducto Inglaterra, y dej muy buena utilidad. A nuestro parecer, 

 seria muy provechoso preparar en las Antillas el coi^j^erali para la 

 esportacion, porque eso se haria casi sin costo ninguno, economi- 

 zando as la mano de obra necesaria para la estraccion del aceite y 

 las mquinas propsito. Cuando se quiera trabajar en escala ma- 

 yor, nos parece que seria bueno no limitarse la esposicion al sol, 

 pero disponer secadores de cajn que, vueltos en su lugar de noche 

 cuando el tiempo no estarla propsito, podran gozar el beneficio 

 de una estufa dispuesta propsito, cuyo calor as empleado acorta- 

 rla mucho el tiempo necesario para esta preparacin, que se podra 

 hacer adems en cualquiera estacin y por cualquier tiempo y de un 

 modo continuo. 



Para el comercio el aceite se estrae, en las Indias Orientales, so- 

 lamente del copperali, por mas econmico y el que se prepara por el 

 mtodo de la ebullicin, como lo tenemos ya sealado en la parte 

 medica de esta obra sirve nicamente para comer. En Puerto-Rico, 

 ese aceite se estrae nicamente por la ebullicin ; en la isla de Tri- 

 nidad, en donde hay cocales de consideracin, costa Este, cuya ma- 

 yor parte pertenece la Corona, se emplean medios mecnicos pero 

 poco perfeccionados, mientras en los dems se le saca con mtodos 

 muy atrasados y muy poco productivos; nuestro parecer seria 

 muy ventajoso emplear prensas fuertes y especialmente hidrulicas, 

 porque no solo daran un producto mas abundante, sino tambin 

 porque el panac bagazo, vuelto entonces como un pedazo de ma- 

 dera casi enteramente desprovisto de humedad y de aceite y conte- 

 niendo casi nicamente las dems sustancias orgnicas slidas, se 

 conservara perfectamente mucho tiempo sin alterarse y seria mu- 

 cho mejor j mas saludable para el alimento de los animales que el 

 que se encuentra ordinariamente en el comercio hmedo y fermen- 

 tando, por no decir medio podrido, que hiede muchsimo y bastantes 

 veces pone enfermos las animales que se le comen. 



El enemigo de los cocales es un coleptero, el orcytis rhmoceros, 

 que, penetrando por el cogollo en el tronco y viviendo espensas de 

 su mdula, acaba con el rbol cuyas hojas se vuelven amarillas y se 

 muere. Unos cinco seis aos hace que las palmas de coco han sido 

 acometidas en las Antillas por un sinnmero de insectos de la clase 

 e las cochenillas y que han hecho perecer muchsimos rboles ; 

 nuestro parecer, cuando una palma est atacada por esa plaga es 

 preciso cortar las pencas enfermas, quemarlas, as como las yerbas 

 del cocal y pasar sobre los rboles una mano de la composicin si- 

 guiente : cal no carbonatada, agua y azufre en polvo. 



Higuereta, ricino. Ricinus communis. C. T. V.: 503. Bien 

 que este vejetal sea natural de las Antillas, muy raras veces se ha 

 cultivado en ellas en escala mayor, pero casi siempre como cultivo 



