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con la mano, se sacude la tierra y se cuelgan en ranchos propsito 

 bien secos y venteados ; se desgranan por medio de mandadores muy 

 livianos para no daar los granos. Su producto es bastante variable; 

 en efecto varia entre 1,500 y 4.500 kilogramos 3 5 mil libras 

 por cada liectrea ; el producto medio varia entre 1,800 y 2,500 ki- 

 logramos 50 "70 hectolitros 5 T.OOO libras; un hectolitro de 

 vainas frutos pesando 36 40 kilogramos 12 a 80 libras, segn su 

 tamao y calidad. Se saca de los frutos no limpiados de la concha 

 30 34 por 100 de aceite, y de las semillas mondadas limpias 45 

 por 100 y que da en el primer caso 68[100 de bagazo y 55{100 en el 

 segundo ; ese bagazo es blanquecino por causa de que contiene f- 

 cula blanca muy fina y adems 6 '7[100 de zoe normal, es duro y 

 pesa bastante; se puede aprovechar para el alimento de los animales 

 domsticos ; constituye adems un alimento muy bueno para el ga- 

 nado vacuno que aprovecha con gusto sus hojas ; tal residuo es tam- 

 bin un abono magnfico. Tal cultivo, que deja bastante utilidad, 

 est planteado en escala mayor en muchos lugares de Amrica y se 

 mandan Europa anualmente muchos cargamentos de esa semilla 

 saliendo de casi todas las partes del mundo. 



Las semillas se ponen rancias con facilidad, y viejas ya han per- 

 dido mucho aceite ; se deben guardar los frutos en lugares alma- 

 cenes ni hmedos ni demasiado secos tampoco, porque en el primer 

 caso se enmohecern y en el segundo perdern en su peso notable- 

 mente. 



Ajonjol. Scsamum orintale. M. D. G. 540. Ese cultivo 

 necesita tambin de un suelo liviano, arenoso y seco : los terrenos 

 de aluvin son muy apropiados para l, especialmente si se pueden 

 regar; despus de desyerbados y quemadas las yerbas , malezas y 

 hasta sus raices recojidas despus de las labores, se abren surcos 

 en lnea recta y se echa la semilla como 2 3 pulgadas de inter- 

 valo : las hileras deben estar distancia las unas de las otras como 

 de media vara, despus 4 6 hileras formando un acicarate cuadro 

 mas menos largo y dirijido del Este al Oeste, se deja otro tanto 

 terreno vaco para sembrar batatas otra vianda y se vuelve sem- 

 brar otro cuadro igual al primero y se sigue as alternativamente : 

 se pueden obtener dos cosecha? al ao en el mismo terreno, espe- 

 cialmente si se le puede abonar para la segunda siembra, y al ao 

 siguiente se entregar ese cultivo la parte empleada para sacar 

 otro producto y que alterne con l. La tala sembrada en febrero es- 

 tar ya buena para cosechar fines de mayo y la segunda, entrega- 

 da la tierra en junio, se recojer como en setiembre ; otras veces 

 se siembra todo el terreno : se dar uno dos desyerbos, segn lo 

 requieran las yerbas. 



Cuando se han vuelto las matas amarillentas y las cpsulas roji- 

 zas, la primeras principiando reventarse, se corta se arranca la 

 planta, se la ata por manojos hacecillos que se colocan derechos 

 en el suelo, abrindoles la base : esta operacin ha de hacerse antes 

 de la madurez completa de todas las cpsulas, y especialmente por 

 la madrugada y por la tarde, porque se desgranan con mayor facili- 

 dad : 12 15 dias despus de arrancadas las matas, las cp:5ulas es- 



