FISIOLOJA. DE LA NUTRICIN. 'Jo 



frico (jue tiene disuelto, descomponindole de la misma manera 

 que los vejetales areos y quedndose con su oxjeno y devolviendo 

 cido carbnico al agua. La luz influye siempre sobre ese fenmeno: 

 en efecto, una cierta profundidad las plantas se vuelven plidas y 

 lnguidas. 



Por espiracin emanacin gaseosa de los vejetales se ha de en- 

 tender el desprendimiento exhalacin de los fluidos que no han 

 sido utilizados y tambin el de los que provienen de las reacciones 

 metamorfosis verificadas que estn de sobra y por tal razn in- 

 tiles, cuya presencia y permanencia en el organismo daarla al 

 vejetal. Como acabamos de decirlo, todas las partes verdes de las 

 plantas espuestas la luz desprenden mucho oxjeno, mientras que 

 en la oscuridad dejan salir cido carbnico y tambin zoe y absor- 

 ven oxjeno. 



Las partes no verdes, como por ejemplo los frutos maduros, en 

 las mismas circunstancias, nunca desprenden oxjeno, pero s cido 

 carbnico; la mayor parte de los vejetales viejos enfermos exha- 

 lan zoe casi puro: Discurso preliminar, pj. . Esta exhalacin 

 se verifica siempre, como lo tenemos ya sealado algo mas arriba, 

 por la cara superior de las hojas y la vez por todas las partes 

 verdes. 



Escreciones : se deben considerar tres clases de materias as bo- 

 tadas afuera eliminadas por los vejetales : 1 las que aplicadas 

 .^u superficie manera de barniz parecen destinadas protejerlos y 

 por consiguiente tienen papel en la vida vejetal : son sustancias re- 

 sinosas que por su presencia se oponen la accin de la humedad 

 sobre los tejidos : 2" las materias que demasiado abundantes para las 

 necesidades de las plantas no estn utilizadas, y entonces salen 

 afuera por las grietas de la corteza: las gomas y resinas, verbigra- 

 cia; 3** las escreciones lejtimas son las sustancias impropias la 

 nutricin, pero es muv difcil determinar cules estn en ese caso: 

 de las raices solas saldran pues las escreciones verdaderas. (Vase 

 el Discurso preliminar, pj. .) 



Bvaporcicion : la evapoi acin exhalacin acuosa que tiene lu- 

 gar por las partes espuestas al aire, constituye la fuerza mas pode- 

 io^a de la ascensin continua de la savia en los vejetales, y se veri- 

 fica casi enteramente por via de los estomates, aunque se haga por 

 loda la superficie y esrpecialmente por las verdes, pero de un modo 

 casi insensible. Es pues tanto mas pronunciada y mas activa, cuanto 

 mayores son el calor y la luz; de noche se para enteramente. 



