ORGANOGEAFA. ^ DE LOS FRUTOS. GENERALIDADES. 137 



teriores, as como las blandas y pulposas pueden ser perjudiciales 

 en cuanto facilitan la putrefaccin. Bien maduras las semillas se 

 conservan largo tiempo capaces de germinar, siempre que se hallen 

 privadas del contacto del aire j de la humedad ; entonces se para la 

 yida sin apagarse sin embargo : por eso en ciertos paises se las suele 

 enterrar una gran profundidad en cavidades dispuestas propsito, 

 llamadas silos. Su conservacin espontnea se observa con bastante 

 frecuencia en la naturaleza, porque se hallan en profundidad en 

 paraje donde falta alguno de los ajentes indispensables para la ger- 

 minacin, y as se esplica la aparicin de algunas plantas en terre- 

 nos removidos, en lugares desmontados que casi siempre se cubren 

 de una vejetacion nueva diferente de la que antes existia en ellos. 

 La facultad de germinar dura efectivamente mas menos, segn 

 las especies : las hay cujas semillas nacen aun despus de muchos 

 aos, y otras, al contrario, se inutilizan muv pronto, tales como las 

 del caf, del cacao, de la serapia, del monodora mirstica, etc. 



CAPITULO III 



DE LOS FRUTOS EN GENERAL. 



El pericarpio, solo con las partes que pueden adherrsele, crece 

 la vez que los huevecillos, pero no siempre es precisa la fecunda- 

 cin de estos para que se desarrolle el fruto, y puede hacerlo en 

 muchos casos de aborto de las semillas con ventaja, respecto del ta- 

 mao, como sucede en las pinas, en los pltanos y otros frutos culti- 

 vados, con disminucin de l, como sucede en la vid de Corinto. 

 Atraen los frutos una gran cantidad de savia desde que cuajan y 

 empiezan crecer hasta alcanzar la madurez, que llega mas me- 

 nos pronto y varia considerablemente, segn las especies; tardan, 

 en efecto, pocos dias los de algunas, meses los de otras, un ao 

 algo mas los de varias, sin guardar relacin con el tamao otra 

 cualquiera circunstancia apreciable, aunque en general la flores- 

 cencia tarda parezca corresponder una mas rpida maduracin. Es 

 lo mas comn que los frutos maduren dentro del mismo ao de su 

 aparicin, pero los hay que no lo hacen hasta el siguiente, como se 

 observa en varias coniferas. El tamao y aun la calidad de los fru- 

 tos de muchos rboles estn en razn inversa del nmero, siendo 

 por tanto muy conveniente disminuirlo oportunamente, cuando pa- 

 reciere esccsito. La madurez es el resultado de los cambios qumi- 

 cos que en los frutos se verifican bajo el influjo de los cidos en ellos, 

 existentes y del calor atmosfrico : vase en el Discurso preliminar 

 la esplicacion de esos fenmenos, pj. 37. 



El color, tamao y forma de los frutos carnosos varian muchsi- 

 mo ; su sabor y consistencia se diversifican tambin asombrosamente 

 segn las especies y variedades, siendo en las clulas del parnqui- 

 ma de los mismos frutos donde los jugos se elaboran y adquieren las 

 cualidades de cada especie variedad, que adems dependen de la 



