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muy importante y no se debe descuidar : entonces se hace el desho- 

 jeo separacin de los pies raquticos que no prometen fruto. Des- 

 pus de echadas las espigas mazorcas y de verificada la fecunda- 

 cin, lo que se conoce por estar marchita la especie de barba pelo 

 blanco que sale de ellas, se suele cortar la parte superior las fle- 

 chas que se aprovechan para los animales que las comen con gusto 

 y para los cuales constituye un buen forraje. En Jamaica se suele 

 sembrar el maiz en las lomitas que se hacen en los caaverales al 

 sembrar la caa de azcar, v tambin lo hemos visto hacer en las 

 dems Antillas; poro, nuestro corto parecer, tal asociacin no es 

 muy buena, porque ese vejetal saca del suelo los mismos elementos 

 que la caa de azcar y no se debe hacer mas que en los terrenos 

 muv ricos bien abonados ; con frecuencia se siembra tambin 

 junto con los muiatos batatas, con las calabazas, con los frijoles, 

 etc., y sale muy bien, pero en tales casos no se le debe considerar 

 sino como cultivo secundario, que sin embargo da bastante utilidad. 

 Cuando se quiere el maiz como maloja se le ha de sembrar en 

 mayo en junio, que es el principio de la estacin de las lluvias, y 

 se llama entonces siembra de agua, mientras la otra, que se hace en 

 octubre en noviembre, cuando estn principiando los chubascos de 

 los nortes, se dice siembra de fri ; los cuarenta dias, si el tiempo 

 ha sido favorable y que haya llovido bastante, est 3^a la maloja 

 bastante crecida y dispuesta brotar la espiga, y se encuentra 

 buena para servir como abono verde y para enterrar en el suelo, 

 como lo tenemos ya dicho mas arriba, pj.431; ha debido sem- 

 brarse en ese caso en lneas rectas separadas una de la otra por un 

 espacio calle de media vara y dos tres pulgadas de una mata 

 otra ; es tambin muy buena para forraje y paga bastante cuando 

 las fincas son vecinas de las ciudades en donde se le vende con ma- 

 yor facilidad para los caballos. Ninguna de las plantas que forman 

 los prados artificiales naturales contiene tantos principios ali- 

 menticios ni gusta tanto los animales de toda clase, como el ma- 

 lojo maiz verde ; es el alimento mas sano y mas sustancioso que se 

 les puede dar, lo prefieren todos los otros y seco y rociado con 

 agua algo salada, bien picado tanto el malojo como las hojas secas 

 de las mazorcas, y las mismas puntas de la mata, cuando no hay 

 malojo fresco, constituyen un escelente forraje para el ganado ; las 

 vacas le comen muy bien as y dan muy buena leche, engordan los 

 bueyes con esos despojos. El cultivo del malojo se reduce sembrar 

 el maiz muy unido casi como en almacigo, para que no se desarrolle 

 demasiado y sean mas tiernas y mas dulces las caas ; pero no se ha 

 de cortar antes de estar bien espigado, porque demasiado tierno 

 servira de purgante en vez de alimento ; la siembra se hace una 

 tercia de distancia y de 6 8 granos en cada hoyo ; los terrenos 

 algo hmedos que se pueden regar con facilidad son muy prop- 

 sito para ese cultivo. 



Para obtener buenos resultados es indispensable escojer la semi- 

 lla y para eso las mazorcas mas gruesas y que contengan los granos 

 mas grandes saliendo dlos lugares mas asoleados y bien sazonadas 

 son las mas propsito; deben guardarse por separado en un lugar 



