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medecidas por las lluvias de invierno por las que suelen caer en 

 el verano; la siembra del temporal, que es una variedad del precoz, 

 se hace en tiempo de aguas cuando el terreno est hmedo , en 

 tierras secas, en cuyo caso la siembra se llama en polvo, si hay es- 

 peranzas de que llueva. 



El maz es una planta gastadora y muy exigente, por cuj^ moti- 

 vo se hace preciso alternarla con otras que no le sean anlogas, de 

 familias diferentes, para no esquilmar las tierras que deben abo- 

 narse con estircol restos orgnicos bien podridos. Los suelos en 

 que predomina la arena y la arcilla sobre la caliza teniendo cantidad 

 de humus conveniente es la mejor para ese cultivo. Conviene siem- 

 pre esperar, para comenzar la siembra de ese vejetal, que la tierra 

 haya adquirido cierto grado de calor y est en este estado fines de 

 abril principios de m.ayo, lo menos que las aguas anticipen 

 principios de abril, que entonces ser necesario sembrar inmedia- 

 tamente, si el tiempo da muestras de continuar lloviendo. Cuando 

 ya todo est preparado y haya llegado el momento de sembrar, se 

 ir hoyando en lnea recta, si es posible por cuerda distancia de 

 una vara y dos pulgadas de profundidad, poniendo en cada hoyo 

 tres cuatro granos solamente y cubrindoles bien con tierra. Se 

 acostumbra poner en cada hoyo, sin preparacin alguna, 6 *7 gra- 

 nos por los vanos que no nacen y los que daan las hormigas y los 

 pjaros, teniendo despus que deshijar las plantas que salen dbi- 

 les ; inconvenientes que se evitan en parte con la preparacin de la 

 semilla, como lo tenemos dicho mas arriba; por medio de las calles 

 se pueden sembrar frijoles, guaracaros, yuca, para aprovechar el 

 terreno sin perjuicio del maiz. 



Sembrado de esta manera caben en el almud de tierra media 

 fanega (la fanega de tierra conteniendo 400 estadales once pies 

 cuadrados y en las dehesas 500), "7,500 cepas de 3 y 4 matas, cuyo 

 producto probable en una tierra nueva sin accidente alguno seria el 

 de dos mazorcas en cada mata ; lo hemos visto bastantes veces de 

 cuatro, pero suponiendo por trmino medio cuatro mazorcas y media 

 por cada cepa, tendramos en el terreno dado un producto de 33,1150 

 mazorcas que, 600 por fanega, son 55 fanegas 100 quintales'. 



Se siembra tambin el maiz "Tao o-rano y distancia de media 

 vara por todos lados ; cabran entonces en la misma rea 40,000 ma- 

 tas que 1 y 2 mazorcas daran un producto mucho mayor, aun- 

 que entonces no podran cultivarse otros frutos en los espacios ; 

 pero en este caso la produccin mayor recompensa su falta. Varios 

 autores, como Lelieux y Gothard, son de parecer que no debe sem- 

 brarse otra cosa en el maizal, porque las otras plantas, as como las 

 malas yerbas, quitan al maiz la ventilacin y una parte de su ali- 

 mento; participamos nosotros de tal parecer. Las matas dbiles que 

 no van producir /^ue dan mazorcas muy pequeas deben quitarse 

 con precaucin, fin de no lastimar las raices de las vecinas: eso es 

 lo que se llama deshijar. 



La perfecta madurez del maiz se conoce por la aspereza y seque- 

 dad de las hojas de la planta y de las que cubren las mazorcas, las 

 cuales se entreabren, entonces es conveniente doblar las mazorcas, 



