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media de distancia entre cada hoyo y por todos lados ; as dispuesto 

 todo, se hacen con el azadn hoyos cuadrados de como 10 12 pul- 

 gadas de ancho y sobre como 6 de hondo, colocando horizontalmente 

 en ellos cuatro toletes estacas, uno por cada lado y uno atrave- 

 sado en el medio; eso hecho se les cubre con un poco de tierra, j 

 cuando ya la caa ha salido y tiene la planta 12 18 pulgadas de 

 alto algo mas, se da un desyerbo y la vez se apoca, llenando as 

 el hoyo con la tierra sacada al abrirle. 



En fin, el tercer mtodo tendida consiste en pasar en el terre- 

 no, dividido como hemos dicho dispuesto en tablones, despus de 

 dadas las rejas necesarias, el desterronador, que es un grueso cilin 

 dro de hierro dentado que halan dos yuntas de bueyes mas y que 

 gira sobre su eje, seguidamente se planea con la grada la rastra 

 para igualar el terreno, despus que con el peine arado dentado se 

 haya limpiado de toda la basura : entonces se surca la distancia 

 de vara y media dos varas y una profundidad como de 10 12 

 pulgadas y dentro de los surcos se va tendiendo la semilla, distante 

 entre s comxO de un palmo en los terrenos propios, pero en los me- 

 nos feraces puede irse acercando hasta tocarse; eso hecho se cu- 

 bren las semillas lijeramente con dos pulgadas de tierra y se riegan. 

 En lo alto de los canelones, entre surco y surco entre hoyos, la 

 tierra sacada al abrirlos, dispuesta propsito, se puede aprovechar 

 el terreno con maiz y carotas frijoles, segn la temperatura, y 

 para que el maiz no sofoque la caa se ha de poner un caneln de 

 maiz y otro de legumbres y as alternativamente. 



Cualquiera que sea el mtodo de siembra que se escoja, la semilla 

 ser siempre la misma, es decir, que consistir en toletes, cortos 

 trozos de como un palmo 10 12 pulgadas de largo sacadas de la 

 punta de las caas, provistos de dos tres ojos yemas bien vivos. 

 Cuando los renuevos tengan como un palmo de alto, se da un des- 

 yerbo, si las cepas han nacido muy apiadas, se destruyen las que 

 sean necesarias para dar el desahogo las dems y se vuelve sem- 

 brar de nuevo las que no han salido. As que la caa principie 

 cerrarse se le da otro desyerbo y se cosechan las legumbres y el 

 maiz; los riegos se darn segn la estacin, de manera que no falte 

 ala caa la necesaria humedad, ni sea escesiv-a porque la agua- 

 chine. Ese vejetal guajana echa las flechas flores en el mes de 

 octubre algo mas tarde; cuando est as no se le debe cosechar, 

 porque para florear ha perdido la mayor parte de su dulce y el jugo 

 se ha vuelto muy acuoso ; es preciso pues esperar que se seque la 

 panoja y que se haya vuelto otra vez dulce. Caando las caas estn 

 casi maduras y que su caa principia volverse amarillenta, en- 

 tonces se suelen quitar las hojas inferiores y secas fin de facilitar 

 la madurez; pero se las deja en el suelo fin de abonar el caaveral 

 y seria mucho mas provechoso si se las pudiera enterrar. Sazonada 

 madura la caa, lo que sucede los 12, 15 18 meses de sembra- 

 da, se procede al corte hilera por hilera algunas pulgadas del ni- 

 vel del suelo, dividindolas despus de quitadas las hojas y de des- 

 puntadas en algunos trozos de como vara y media de largo; eso 

 hecho se la lleva al trapiche para molerla y elaborar el azcar, ope- 



