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riesgos deben darse siempre con la fresca, es decir, desde las cinco 

 de la tarde hasta el anochecer, en los das que no sea el sol fuerte; 

 en cuanto los desages se abrirn por medio de las calles para no 

 lastimarlas raices. Con tales cuidados se hace el planto mas her- 

 moso, mas productivo y mas duradero : cuando los rboles paren 

 bien no se les debe quitar ningn ramo, porque aunque esta opera- 

 cin haga la cosecha siguiente mas abundante, tal esfuerzo fatiga el 

 vejetal y puede hasta morirse, segn la calidad del suelo mas me- 

 nos rico en que vive y el nmero de ramas quitadas. Cuando los ga- 

 nados pisan el suelo, el planto se hace con eso menos duradero 

 mientras las irrigaciones hechas con intelijencia tienen el efecto 

 enteramente contrario. 



Tres causas hay que perjudican la cosecha haciendo secarse el 

 fruto sobre el rbol impidindole as llegar su tamao y su ma- 

 durez : la 1^ consiste en que el planto se haya quedado anegado 

 durante largo tiempo, bien que algunas veces se ha visto suceder 

 solamente despus de 30 horas de inundacin; 2' las lluvias abundan- 

 tes, especialmente eu los valles por s mismos ya hmedos . se re- 

 media tal inconveniente con bastante facilidad por medio del desa- 

 ge del terreno, hecho por medio de un buen desaguadero dispuesto 

 de antemano : en fin, la falta de bastante humedad su irrigacin 

 intempestiva, es decir, durante que los rayos del sol estn ardiendo 

 con mayor fuerza, porque el vapor que se exhala entonces mata 

 las frutas : si ha llovido durante algn tiempo y que despus de eso 

 el agua caiga cntaros, el fruto se seca ; eso sucede tambin cuan- 

 do el rbol pare mas frutos que los que puede criar naturalmente; 

 se remedia con facilidad quitndole una parte de ellos, y espe- 

 cialmente aquellos cuyo aspecto es menos bueno : la mala calidad 

 del terreno produce tambin ese mal efecto : en ese caso los frutos 

 contienen la vez semillas buenas y malas abortadas, lo que se 

 llama cocosearse ; se puede remediar tal estado de cosas suminis- 

 trndole el abono necesario. 



Ese rbol empieza fructificar los 4 aos : va progresivamente 

 aumentando hasta los 8, en que llega su robustez : permanece por 

 15 20 aos, segn el sitio y la fertilidad del terreno, y de los 

 30 adelante empieza decaer, hasta su muerte que llega los 40 

 50 aos ; cuando se va derribar un ahilado para reponerlo por viejo 

 improductivo, el ao antes se le da una poda formal para que su 

 ltima cosecha sea abundante, y despus se muere. 



Tales rboles dan dos principales cosechas al ao : la 1^ hacia San 

 Juan, y la otra finos de diciembre; sin embargo, como el rbol 

 est echando unas flores todo el ao, hay siempre algunos frutos 

 maduros que se han de recojer medida que se hallan buenos, mas 

 los propietarios suelen hacer de tal suerte que no se cosechan sino 

 al menguante de la luna, porque tienen observado que de este modo 

 el cacao es mas slido y menos sujeto daarse podrirse. Por 

 trmino medio una cuerda de tierra tiene sembrados 868 pies de 

 cacao, que produce cada uno como dos libras de habas al ao y 

 veces alj:o menos; otras veces produce mas y se han visto palos pri- 

 vilejiados parir hasta 10 libras, segn lo dice Purdi, para la Tri- 



