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 moins fonc. Le fruit, de la grosseur d'un foit melon, 

 est oblong , ferme, marqu d'un ombilic, et d'appa- 

 rences de ctes, par des raies lgamment festonnes et 

 de couleur vert-pomme et vert trs-fonc. La peau est 

 lisse verte et marbre de jaune. On s'assure de sa ma- 

 turit en le frappant avec le doigt. S'il sonne creux , on 

 le cueille. La pulpe en est blanche, verdtre , ou d'un 

 rose tendre, et comme glace, suivant les varits. Les 

 graines galement sont jaunes ou brunes-violettes , ou 

 noires, mais toujours garnies d'un bourrelet. La saveur 

 de la pulpe est sucre *, mais elle a une odeur fade de 

 concombre qui ne plat pas tout le monde : cependant 

 elle est parfume aux Antilles et dans les autres pays 

 chauds , parce que cette pulpe se rsolvant en eau , elle 

 rafrachit la bouche. Quelle surprise agrable pour un 

 chasseur altr, que la rencontre d'un pied de melon 

 d'eau ! Rien , non rien ne peut galer le plaisir qu'on 

 prouve en savourant lo::^s traits cette pulpe suc- 

 culente et rafrachissante ! 



Analyse chimique. La pulpe de la Pastque fournit 

 une substance aqueuse que noircit le sulfate de fer. Ce 

 mme suc passe facilement la fermentation , parce 

 qu'il contient une portion considrable de suc. Les grai- 

 nes contiennent un mucilage trs-abondant , trs-propre 

 composer des mulsions. 



Proprits mdicinales. Le suc aqueux des melons 

 d'eau n'incommode pas -, il est temprant , dsaltrant 

 et rafrachit beaucoup. On le permet dans certaines ma- 

 ladies aigus. Il est d'un grand secours pour calmer 

 l'ardeur des fivres } on permet au malade d'en sucer la 



